Qarışıq sarımsaq şərbətləri bir az daha uzun bir müddət sarımsaq şərbətlərinin yüngül sarımsaq ləzzətini saxlamaq üçün asan bir yoldur. Bunlar asanlıqla " soyuducu turşuları " dır , yəni istilik prosesinə ehtiyac yoxdur, ancaq soyuducuda saxlanılmalıdır. Sarımsaq şərbətlərini xidmət edin, onların tuzlu sularından qurudun (və nazikcə quru, çox meylli olsanız), ızgara tərəvəz plitələrində və ya klassik ləzzət lövhəsinin bir hissəsi kimi ızgara ətlərlə yanaşı.
Sarımsaq şərbəti nədir? Onlar soyuq iqlimlərdə yetişən sarımsaq növlərinin bir ailəsi olan sərt boyun sarımsağının kıvrılmış çiçək sapılarıdır. Daha yaxşı lampa artımını təşviq etmək üçün bu cırtdan fermerlər tərəfindən kəsilir. Onlar soyuq inkişaf edən bölgələrdə cütçülük bazarlarında yaz ayının sonlarında baharın sonlarında mövcuddurlar. Parlaq yeşil sümüklərə baxın ki, onlar asanlıqla əyilirlər, nə qədər qurudulurlar ki, onlar yavaş-yavaş bükündükdən sonra şəkillərə yenidən baxmırlar ki, onlar bir-birinə bənzəyirlər.
Nə lazımdırsınız?
- Haqqında 15
- sarımsaq ağacları
- 1 quru çil (isteğe bağlı)
- 1 fincan sirkə
- 4 çay qaşığı gözəl dəniz tuzu
- 4 teaspoons şəkər
Necə etmək olar
- Sarımsaq kəpəklərini düzəlt, onları kıvırın və sıx bir uyğun qapaq ilə bir pint qabda yerləşdirin. Biz onları gözəl etmək üçün bir-birinin üstünə həqiqətən yığışdırmaq istəyirik və sonra daha sıx curled scapes ilə mərkəzi yer doldurmaq, lakin siz də scapes lopa ölçüsü parçalara kəsmək və sonra yalnız onları qazmaq bilər.
- Şampunanı istifadə edirsinizsə, sarımsaq ağacları ilə kavanoza çəkin. Mərkəzdə onu örtdünüz və ya onu görmək üçün kranın kənarında işlədiniz (bu, 1 pintdən artıq olsa və bəziləri Çili, bəziləri isə yoxdur) xüsusilə faydalıdır.
- Kiçik bir qazanda orta istilikdə sirkə, duz və şəkəri 1 stəkan su ilə qaynadək gətirin. Duz və şəkərin tamamilə ləğv ediləcəyi təqdirdə pişirin.
- Onu əhatə etmək üçün kavanozlarda sarımsaq şüyüdləri üzərinə isti sirkə qarışığının üzərinə atın (sirkə qarışığının hamısını istifadə edə bilməzsiniz), lakin üst hissədə 1/2 düym həcmdə (sıvının üstü ilə qapaq olacaq). Kavanozun üzərindəki qapağı vurun. Sərinənə qədər oturun, sonra ən azı 4 həftə soyuducuya qoyun, ləzzətlərin qarışığı və sarımsağın "turşuya" çatdırılmasını və 6 aya qədər sürməsini təmin edin. Turşu zaman keçdikcə daha çox tenderə çıxacaq, lakin onların ləzzəti güclü qalacaqdır.