Yaşıl Sarımsaq və Sarımsaq Şabalığı Satın Alma, Saxlama və İstifadə etmə
Yaşıl sarımsaq və sarımsaq şərbəti baharın və yay mövsümünün qablarına həssas sarımsaq ləzzət əlavə edin. Yeşil sarımsaq baharın əlamətidir və mart ayından başlayaraq isti iqlim şəraitində və iyulda soyuq olanlarda mövcuddur, sarımsaq zülalları isə baharın yazdan soyuq ərazilərdə yayılmasına imkan yaradır.
Yeşil sarımsaq və sarımsaq tutumu arasındakı fərq nədir?
Sarımsaq sarımsaq sarımsaq bitkilərindən mövsümün sonunda sarımsaq bitkilərindən olan çiçək bişiriciləridir, sarımsaq isə nəticədə mağazada tapılan sarımsağın başlarını çıxaracaq bitkilərin gənc versiyalarıdır.
Yaşıl sarımsaq adətən temperaturda və ya isti iqlimlərdə yetişən yumşaq boyunlu növlərdən ibarətdir, şərbətlər isə soyuq ərazilərdə yetişən hard-neckli sortlardan gəlir.
Yaşıl sarımsaq
Yaşıl sarımsaq sadəcə yetişməmiş sarımsaqdır və bir az böyüyən tarlalar və ya yaşıl soğan kimi görünür. Məhsulları nazikləşdirərkən yetişdirənlər tərəfindən çəkilir və getdikcə məhsulun özü olaraq yetişdirilir.
Yeşil sarımsaqları təzə yaşıl zirvələrə baxın. Qurudulmuş bitkilərdən və ya huşsuz yarpaqlardan qaçın. Browning və ya çirkli xarici yarpaqları, yaşıl soğan kimi, sökülə bilər.
Yaşıl sarımsağı istifadə etmək üçün: kök kənarlarını və yaşıl yarpaqların hər hansı bir çətin hissəsini kəsdirin. Ağ, açıq yeşil və tünd yaşıl yarpaqların ilk neçə düymlərini kəsdirin və ya kəsdirin (tender etdikləri müddətcə).
Yaşıl soğan və ya sarımsağın yaşıl sarımsağını istifadə edin, bunun köhnədən daha güclü olduğunu, ikincidən daha yumşaq olduğunu söylə. Bişirildikdə olduqca kəskin xam və mellows böyükdür.
Sarımsaq bişirənlər
Sarımsaq kələmləri soyuq iqlimlərdə yetişən sərt boyunlu sarımsaq növlərinin kıvrılmış çiçək sapılarıdır. Daha yaxşı lampa artımını təşviq etmək üçün və soyuq inkişaf edən bölgələrdə yay mövsümündə istifadə etmək üçün yetişdiricilər tərəfindən kəsilirlər.
Sarımsaq kəpəklərindən istifadə etmək üçün: sadəcə çubuq və ya qayçı. Çörəkləri salatalara əlavə edin (böyük bir böhrana sahibdir), yaxud ovucun içərisinə qarışdırıb sürüşdürün.
Ətrafınızdakı bir çox ağacınız varsa, dadlı Sarımsaq Şişli Turşuları etdirin .
Yaşıl Sarımsağın və Sarımsaq Şemalarını axtarın
Hər iki yaşıl sarımsaq və sarımsaq şərbəti üçün tələbat daha çox restoran öz menyularına qoyduğundan və insanlar özlərini yumşaq, lakin dəqiq şəkildə sarımsaq ləzzətini tapırlar. Onlar hələ də əsasən fermerlər bazarlarında və təsərrüfat stendlərində mövcuddurlar, lakin siz onları gurme bazarlarında görə bilərsiniz və hətta böyük supermarketlər də bəzi sitatlarda bölmələr istehsal edir.
Yaşıl sarımsağın istifadə tərifləri
Yaşıl sarımsağın istifadəsinin ən sadə üsulu, bu Endive Kumquat Salatında olduğu kimi, onu bəzəmək və saqqız kimi istifadə etməkdir. Bir sonrakı yanaşma onu sadə pişirilmiş yeməklərə əlavə etməkdir, burada onun incə sarımsaq ləzzəti parlaya bilər:
- Yeşil sarımsaq omlet bir gözəl kahvaltısı üçün hafif bir peynir ile sarımsak lezzetini yumuşatır
- Yaşıl Sarımsaq Risotto ləzzətin həssas düyüə qarşı həqiqətən parlaq olmasını təmin edir
- Yaşıllar və Yeşil Sarımsak , bişmiş yeşilliklərin dünyəvi ləzzətini artırmaq üçün sarımsaq ləzzətini istifadə edir
Əlinizdə bir çox yaşıl sarımsanız varsa:
- Yeşil sarımsaq Pesto makaronu digər bahar tərəvəzləri ilə birlikdə və ya əlavə edilmədən inanılmaz yayda hazırlanan yeməyə çevirir
- Yeşil sarımsaq sarğı dadlı bir vinaigrette (bu qaşqabı üzərində cəhd!) Bu sapı bürüşür.
- Səmimi bir sadə kartof şorbası reseptinə yeganə sarımsağı əlavə edin ki, bütün bu sarımsağın ətini yandırmaq üçün bir az çörək ilə yüngül nahar verin
- Qovurulmuş Yeşil Sarımsaq, bir yarpaqlı kiçik yan çörək yaradır