Hindistancevizi süd və köri tozu bu soba qızardılmış toyuq şirəli və tender edir və ləzzətlə doludur. Bu qabda bütün toyuq bacaklarını istifadə etdim, amma toyuq budu və ya tamburun və budun birləşməsindən də istifadə edilə bilər. Daha çox və ya daha az istilik istəsəniz, cayenne bibərini düzəldin.
Toyuqu kremli düyü və ya düyü üzərindən xidmət edin və ya kartof və yan bitki ilə xidmət edin.
Həmçinin bax
Baked Island Barbekü Toyuq Ayağı Quarters
Nə lazımdırsınız?
- 3 qaşığı bitki yağı
- 3 kilo toyuq bacakları (bütün və ya dörddəbir, təxminən 6 ayaq)
- 1/2 çay qaşığı koser tuzu (bölünmüş)
- 1/4 çay qaşığı qara bibər (təzə zəmin)
- 1 fincan soğan (doğranmış)
- 2 orta düyü sarımsaq
- 1 qaşığı zəncəfil və zəncəfil pastası (kıyılmış)
- 3 qaşıq köri tozu
- 1/2 çay qaşığı zəmin kimyonu
- 1/4 çay qaşığı cayenne bibər
- 1 ədəd (14.5 ounces) pomidor (drenajsız)
- 1 ədəd (13.5 unsiya) lite kokos süd
- İsteğe bağlı: 2 - 3 yemek kaşığı taze cilantro (doğranmış)
Necə etmək olar
- Böyük bir Hollandiya sobasında yağın orta istilikdə istiləşdirilməsi.
- Tuzlu parçaları bəzi duz və təzə qara qara bibərlə yüngülcə tutun
- Hollandiyalı sobada toyuq parçalarının yarısını qoyun və hər tərəfdən təxminən 5 ilə 6 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Toyuqları bir plaka üzərinə çıxarın və qalan toyuqla təkrarlayın. Toyuqları plaka üzərinə çıxarın.
- Hollandiyalı sobaya soğan əlavə edin; bişirmək, qarışdırmaq qədər, yüngül qaşığı qədər. Sarımsaq və zəncəfil əlavə edin və 2 dəqiqə bişirin, qarışdırın. Kərrək tozu, kirin, cayenne biberi və qalan kosher tuzu ilə qarışdırın. 1 dəqiqə bişirin, qarışdırın.
- Fırını 300 ° F-ə qədər qızdırın.
- Pomidor və kokos südünə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və toyuq parçalarını əlavə edin.
- Bu nöqtədə, Hollandiyalı soba və ya pişirən qazanda soba təhlükəsiz deyilsə, toyuq qarışığını fırın təhlükəsiz çörək yeməyi qabına ya da qazana köçürün.
- Tencereyi fırına qoyun və açın, təxminən 1 1/2 ilə 2 saat arasında, toyuq çox yumşaq qədər. Toyuq, sümüyə toxunmadığı üçün toyuqun ən sıx hissəsinə yerləşdirilən yemək termometrində ən azı 165 ° F-ə qədər qeydiyyatdan keçməlidir.
- Istədiyinizdə, meyvə şirələrini yağdan çıxarın. Silantroda istifadə edin, əgər istifadə olunarsa və toyuq və düyü ilə və ya kremli pişirilmiş ızgaralarla xidmət edin .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1072 |
| Total Fat | 68 q |
| Doymuş yağ | 27 g |
| Doymamış yağ | 24 g |
| Xolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 482 mg |
| Karbohidratlar | 19 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 94 g |