Bu suyunu hazırlamaq üçün ailənin reseptinə soya sousu, istiridye sousu və ədviyyələr ilə ətirli donuz, bıldırcın yumurtası və tərəvəzlər daxildir.
Nə lazımdırsınız?
- 2 ilə 3 qaşığı yemək yağı (lazım olduğu təqdirdə)
- 1 orta soğan (soyulmuş və incə dilimlənmiş)
- 1 qaşığı sarımsaq (minalanmış)
- 1/2 kiloluq / 1/4 kilo. donuz (kub)
- Tuz və bibər (lazım olduğu təqdirdə)
- 1/2 fincan su
- 1/4 kilo. karides (8-10 orta qarışıq, qaynadılmış və soyulmuş)
- 1 ədəd bıldırcın yumurtası (qaynadılmış və qabıqlı)
- 1 orta havuç (incə dilimlənmiş)
- 12 ədəd körpə qarğıdalı (yarım yarımda dilimlənmiş)
- 100 qram qar noxud
- 1 çay qaşığı soya sousu
- 1 çorba kaşığı oyster sosu
- 1 çay qaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı mısır taxta
- 1 çay qaşığı şəkər
Necə etmək olar
1. Tava ilə, yemək yağı tökün və istiliyi orta temperatura çevirin.
2. Sarımsı və soğanı sote edin.
3. Donuz ətini əlavə edin. Duz və bibərlə yüngülcə tutun. Bir qədər qəhvəyi olana qədər donuzdan qovur.
4. 1/2 fincan suyu əlavə edin və bir qaynağa gətirin.
5. Suyun qaynadılmasını gözləyərkən sousu hazırlayın: kiçik bir qabda soya sousunu , istiridye sosunu, susun toxumu, qarğıdalı və şəkəri birləşdirin.
6.
Donuz əti həzm edəndə, karides, sonra bıldırcın yumurtası əlavə edin.
7. Kök və körpə qarğıdalı əlavə edin.
Qar qarışığı əlavə edin.
9. Sosu əlavə edin, qalınlaşana qədər qarışdırın.
Dadmaq üçün duz və bibər əlavə edin.
Buğarlı düyü ilə isti xidmət edin. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 639 |
| Total Fat | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 q |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 804 mg |
| Sodyum | 836 mg |
| Karbohidratlar | 23 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 56 g |