Bu klassik glutensiz ton balığı güveç resepti, Amerika Qida haqqında mükafat qazanan mütəxəssis John Mitzewich'in bir reseptinə əsaslanır. Bu bizim özümüz üçün qidalandırıcı diyetlərdə gözəl rahatlıq yeməyidir!
Sevdiyiniz glutensiz makarondan istifadə edin. Mən çox yaxşı nəticə ilə 100% glutensiz qarğıdalı rigatoni istifadə etdim. Həmçinin rahatlıq üçün göbələk şorba konservləşdirilmiş glutensiz krem istifadə və ya öz evlənmiş özü-pulsuz krem mantar şorbası. Öz çorba hazırlasanız, reseptinizə bəzi hazırlayıcı vaxt əlavə ediləcək.
Nə lazımdırsınız?
- 8 unsiyadan ibarətdir
- Sam Mills markası 100% misir özü pulsuz rigatoni qabıqları)
- 1 fincan dondurulmuş şirin noxud
- 3 qaşığı kərə yağı
- 1/2 fincan şirin sarı soğan (incə doğranmış)
- 1/2 fincan qırmızı biber bibəri (incə doğranmış)
- 4 yemək qaşığı özü olmayan şirin düyü unu
- 1 3/4 stəkan süd (yarım və yarım)
- 1 1/2 fincan konserv
- göbələk çorbasının özü-pulsuz krem (və ya
- göbələk şorbasının evdə qidalandırılmamış kremi )
- 1 böyük (12 unsiya) tuna suda doludur (yaxşı drenajlanmış, kiçik parçalara bölünmüş)
- 2 fincan çedar pendir (kəsilmiş)
- 1 çay qaşığı duz
- 1/4 çay qaşığı yer qara bibər (və ya dadmaq üçün)
- 1 fincan
- özü-pulsuz çörək qırıntıları (və ya 1/2 - 3/4 fincan özü pulsuz kraker qırıntıları)
Necə etmək olar
350 F / 176 C fırını əvvəlcədən hazırlayın
- Duzlu suda özü olmayan, makaronlara istiqamətli istiqamətlər üzrə pişirin.
- Makaron hazırlanmadan 2 dəqiqə əvvəl dondurulmuş noxud əlavə edin.
- Makaron və noxudları soyun və soyuq suda yuyun. Böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun.
- Tencerədə yağı yuyun. Müvəqqəti soğan və qırmızı bibər təxminən 3 dəqiqə ara-sıra qarışdırmaq üçün med-aşağı istilik üzərində.
- Sünbetsiz süd düyü ununu tərəvəzlər üzərinə süründürün, qarışdırın və 3 dəqiqə davam etdirin.
- Süd içində, gluten içməmiş göbələk şorbası, duz və bibərdən dadmaq. Qarışıq qarışdırmaq və qalınlaşdırmağa başlayana qədər aşağı temperaturda qarışdırın.
- Bişmiş makarna və noxuddan bişmiş sousu diqqətlə döyün.
- Tuna və 1 1/2 fincan pendir əlavə edin və birləşdirmək üçün qarışdırın.
- Qarışıqları 9 x 13 yağlı güveçə (3 quart) bişmiş və pendirin qalan hissəsi ilə doldurun.
- Zeytun yağı ilə özü olmayan qaşıq və ya kraker qırıntılarını qarışdırın və güveçə bərabər tutuncaya qədər qarışdırın.
- Balqabaq və qəhvəyi qədər 35-40 dəqiqə bişirin.
Xatırlatma: Həmişə iş yerinizin, qabların, tavanın və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Həmişə məhsul etiketlərini oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.