Zucchini və pomidor kreol zirzəmilərinə və Kajun (və Creole) mətbəxinin, soğan, kərəviz və bibər bibərinin Müqəddəs Üçlüyü ilə Creole ləzzətlərini götürür.
Bu inanılmaz isti və rahatlatıcı bir yeməkdir. Tatlar mükəmməl bir şəkildə bir araya gəlir və Parmesan pendir təpəliyi daha da gülünc və doyurucu olur. Mən bir fincan dilimlənmiş göbələk sote edirəm və onları pomidorlarla birlikdə əlavə edirəm. İstəyirsinizsə bir çay kaşığı fesleğen əlavə edin. Bu çox yönlü yeməkdir!
Təzə pomidor qabda istifadə edilə bilər, amma yaxşı keyfiyyətli konservləşdirilmiş doğranmış pomidor yaxşıdır. Petite doğranmış pomidor və ya yanğına bənzəyən yemək əlavə toxuması və ləzzətini verir.
Tariflər səxavətli 6 - 8 porsiyon təşkil edir və qalan yeməklər dondurula bilər.
Həmçinin bax
Pomidor və Peppers ilə Zucchini güveç
Zucchini və Pendir ilə Pomidor
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 2 kaburga kərəviz (doğranmış)
- 1 böyük yeşil zəng bibəri (incə zolaqlara kəsilmiş)
- 1 düyü sarımsağı (əkilmiş)
- 1 1/2 - 2 funt zucchini
- 1 kaşığı eriyen kərə yağı
- 1 çay kaşığı Kreol zirvəsi
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/2 çay qaşığı şəkər
- 1/4 çay kaşığı Worcestershire sousu
- İsteğe bağlı: Tabasco və ya torpaq cayenne bibərinin bir neçə tire
- 2 orta pomidor (peeled və doğranmış) və ya 14,5-ons (doğranmış)
- Tərkibinə duz tökmək
- İsteğe bağlı: təzə grated Parmesan pendir
Necə etmək olar
şottulla Bitki yağı dərin, ağır bir skillə və ya böyük bir qazanda orta istilikdə qızdırın. Doğranmış soğan və doğranmış kələm əlavə edin və tez-tez qarışdıraraq, 3-4 dəqiqə bişirin. Bell bibər şeridləri və sarımsağı əlavə edin; 2 dəqiqə yeməyə davam edin.
Qovunu 1/2-düymlük dövrəyə bölün.
Soğanlı bitki mənşəli qarğıdalı, reyhan, yağ, duz, bibər, şəkər və Worcestershire sosunu əlavə edin.
Tabasco sosunu istifadə edərkən əlavə edin. İstiliyi orta səviyyədə artırın və 4 dəqiqə pişirməyə davam edin.
Təzə və ya konservləşdirilmiş pomidorları əlavə edin və 6-10 dəqiqə daha bişirin. Dadı və mövsümü lazım olduğu zaman duz ilə.
Qulaqlı və pomidorları bir yemək qabına köçürün və istənilən halda Parmesan pendir ilə tutuşdurun. Və ya Parmesan pendirini masada keçir.
Təkliflər vermək
- Bu bir əsas yeməyi olun və düyü üzərində xidmət edin. Parmesan pendir və ya seçdiyiniz parçalanmış pendir ilə başlayın.
- Kabak və pomidorları plitələrə və üstə bişmiş halibut filesi və ya bişmiş və ya sutulmuş toyuq göbələkləri üzərinə süründürün.
Ekspert Tips
- Təzə pomidorları soymaq üçün hər bir pomidorun altındakı sığ bir "X" kəsin. Onları qaynar suya batırın və 15-25 saniyəyə qədər qaynatan olsun. Onları qaldırın və dərhal onları buz və su banyosuna batırın. Pomidorların sərin olması, "X" -dən başlayaraq, pomidorların soyulması başlanır. Çörəyi kəsib, yarım kəsiklə kəsib toxumları çıxarın. Yemək və reseptdə istifadə edin. Addım-addım təlimatlar üçün, bu slayd şouuna baxın: necə soyulmalı, yadınızdadır və toxum pomidorlarını təzələşdirir .
Siz də edə bilərsiniz
Zucchini və pomidor ilə bişmiş toyuq
Pomidor ilə Çörək Potu Zucchini
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Total Fat | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 45 mg |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 3 g |