Bu ev bişirilmiş peçenklər tort unu və məqbul unun birləşməsindən əlavə hündürlüyü və yumşaqlığı əldə edirlər. Biskvit ilə çətin bir zaman varsa, bu üsulu cəhd edin və xəmir mümkün qədər az idarə əmin olun.
Bütün bu yağlı biskvitlər zəngin və ləkədir. Onlar yarım tort un və yarım məqsədli hazırlanır.
Tartar və çörək soda kremləri bərabər miqdarda pişirici toz ilə əvəz edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 fincan tort unu
- 1 fincan məqbul un
- 2 çay qaşığı krem tartar (məsləhətlərə baxın)
- 1 çay qaşığı çörək soda
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çubuq (4 unsiya) soyuqdan hazırlanmış yağı, 1/4 düymlük parçalara bölün
- 3/4 fincan yarım və ya yarım və ya yüngül krem
Necə etmək olar
- Fırını 400 F-ə qədər qızdırın.
- Orta qabda, tort ununu, bütün məqsədli unu, tartar kremini, çörək soda və duzunu birləşdirin.
- Bir qarışıq qarışdırıcı istifadə edərək, qarışığı kiçik noxuduna bənzəyənə qədər una kəsilmiş yağı kəsin.
- Yarım və yarısını əlavə edin; tərkibli maddələr nəmləndirildikdən və xəmir yumşaq bir top meydana gətirmədən qədər qarışdırın.
- Xəmir hamar və yumşaq qədər, qabda 2 və ya 3 dəfə yoğurun. Yüngül bir əl yaxşıdır!
- Unlu bir səthdə xəmirləri bir qalınlığa 3/4 qalınlığa sürün.
- 2 1/2 - 3 düymlük dəyirmi və ya kvadrat kəsici ilə biskvitləri kəsin.
- Xəmir yığışmalarını yığın, yumşaq reroll edin və xəmirdən istifadə ediləcəyi təqdirdə təkrarlayın.
- Biskvitləri yuyulmamış və ya perqament kağızına qoyulmuş çörək bişmiş plitələrə yerləşdirin.
- Qızıl qəhvəyi qədər 12-15 dəqiqə qədər əvvəlcədən qızdırılan sobanın mərkəzində biskvitləri bişirin.
- Biskvitləri isti, yağı ilə xidmət edin.
Ekspert Tips
Çörək pudrası əsasən iki hissədən ibarət tartar və 1 ədəd çörək soda maddəsinin birləşməsidir. Tərtər və çörək soda kremini 3 çay qaşığı çörək pudrası ilə əvəz edə bilərsiniz.
Reader Şərhlər
"Mən yarımdan yarım idi və eyni miqdarda süd istifadə etdim.Çörək soda zövqünü əvəz etmək üçün 1 qaşığı şəkərdən istifadə etdim. Pişirmə müddətini 2 dəqiqə əvvəl fırından çıxardı və eritilmiş yağı ilə fırçaladım Biskvitləri çox dadlı və həssas idi, bir çox peçenye reseptini sınamışdım və bu bir şey daha yaxşı bir şey çıxana qədər mənim vəzifəməm olacaq ". Michael
"Bir neçə fərqli biskvit reseptini sınamaqdan sonra bir qalib tapdım. Yarım və yarı, krem və ya tartar olub yoxsa yalnız yeyirəm amma əmin deyiləm, amma indiyə qədər çalışdığım ən yaxşı resept idi. Mən yalnız yeddi biskvit aldım və hündürlüyə toxunduğumdan bəri, ehtimal ki, bir dəfə "1 dəfə" hündürlüyə çıxacağam, beləliklə daha az olsun ". JM
Siz də edə bilərsiniz
20 Light, Flaky Homemade Cənubi Bisküvi Recipes
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 281 |
| Total Fat | 23 g |
| Doymuş yağ | 13 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 56 mg |
| Sodyum | 518 mg |
| Karbohidratlar | 17 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |