Bu sote göbələklər ızgara bifteklərə mükəmməl müşayiət edir. Bunları bişirmə ızgarasından və istirahətdən sonra hazırlaya bilərsiniz və ya sadəcə qaz ızgara yan yanıcıdan istifadə edin və həm də eyni zamanda bişirin.
Hər iki halda, bir fantastik biftek topper ilə sona çatacaq. Bu göbələklər özlərinə xidmət etmək üçün kifayət qədər dadlıdırlar, bəs niyyətiniz nə olursa, bu yeməyinizdən razı olursunuz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 funt / 450 qr
- Kəskin göbələk , təmizlənmiş və dilimlənmişdir
- 2 diş
- sarımsaq
- 2 qaşıq / 30 mL zeytun yağı
- 2 qaşıq / 30 mL ağ şərab
- 1/4 fincan / 60 mL doğranmış düz yarpaq mayası
- 1 çay qaşığı / 5 ml
- Worcestershire sousu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml tuz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml mild çili toz
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml soğan tozu
Necə etmək olar
- Göbələkləri qalın dilimlərə təmizləyin və buraxın (mantar başına təxminən 4 dilim).
- Tava içində zeytun yağı isti və göbələk əlavə edin. Sarımsaq, duz, bibər, çili toz və soğan tozu ilə mövsüm.
- İşığı orta səviyyəyə qədər azaldın və göbələklər 5-7 dəqiqə bişirsinlər.
- 1 dəqiqəlik orta dərəcəyə qədər istilənir, daha sonra ağ şərab və Worcestershire sosunu əlavə edin.
- Qarışıqdan 1 ilə 2 dəqiqəədək qarışdırmaq üçün göbələklərin qarışdırılmasına imkan verin.
- İstiliyi söndürün və cəfəri əlavə edin. Bikin üstündə xidmət edin və ya yan çörək kimi istifadə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 245 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 3 g |