Çay daha içmək üçün deyil! Daimi çay paketləri ekzotik ətirləri evdə hazırlanan şirniyyatlara tətbiq etmək üçün istifadə edilə bilər. Bu reseptdə Earl Grey çayı bu hamar, çeynənən karamellərə dumanlı, mürəkkəb bir ləzzət verir. Mənim bir dənə çimdik dəniz duzu ilə örtülmüşdür, amma şokoladda onlara daldırma da dadlıdır!
Daha çay aromalı şirniyyatlar üçün ac? Siz bu Matcha Green Çay Truffles , və ya Yasemin Çay Truffles edə bilərsiniz .
Nə lazımdırsınız?
- 4 Earl Grey çay paketləri
- 12 unsiya (1 1/2 fincan) ağır krem
- 4 unsiya (8 qəlyanaltı qaşığı) salamura yağı, bölünmüş istifadə
- 11 unsiya (1 fincan) yüngül qarğıdalı şərbəti
- 14 unsiya (2 fincan) şəkər tozu
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- Əlavə şişmiş dəniz duzu, isteğe bağlıdır
Necə etmək olar
1. Yan tərəfləri uzanan perkament və ya alüminium folqa ilə 8x8 tava çəkin və tencereyi nonstick pişirən sprey ilə sprey edin.
2. Çay torbasından kağız etiketlərini çıxarın. Çay torbalarını, ağır kremini və yağın yarısını (2 oz) birləşdirin. Təbii orta istilik üzərinə qoyun və qarışığı qaynamaq (qaynamayın). Təbii istidən çıxarın, sıx sıxışdırıcı bir qapaq ilə örtün və ləzzləri bağlamaq üçün 30 dəqiqə oturun.
Bu incə, lakin nəzərəçarpan bir ətir ilə karamel çıxaracaq. Çox güclü bir ləzzət istəsəniz, əlavə olaraq 15-20 dəqiqə kremi tətbiq edin.
3. Çay torbalarını çıxarın və hər hansı bir çox nəmi aradan qaldırmaq üçün çay kaşığı üzərinə sıxın və çay ətirini kremə salın.
4. 4 kvartal tava ilə qarğıdalı şərbət və şəkər birləşdirin və pan orta yüksək istilik üzərində qoyun. Şəkər eriyinceye qədər qarışdırın və qarışıq qaynağa gəlir. Tencereyi bir qapaqla əhatə edin və 4 dəqiqə qaynadılsın, buna görə də kondensasiya qabda olan şəkər kristallarını yuyar.
5. Qapağı çıxarın və bir konfet termometrini əlavə edin. Şəkər termometrində 320 ° Fahrenheitə (160 ° C) çatana qədər, qarışdırmadan şəkərin bişirilməsinə davam edin. Bir dəfə 320 ° F-də diqqətlə isti kremini isti şəkər şərbətinə tökün. Qarışıq bubble və sıçrayış böyük olacaq, və temperatur düşəcək.
6 . Karamel bişirin, 250 ° F çatana qədər tez-tez qarışdırın. Bu sizə yumşaq, çeynənən karamel verəcəkdir. Daha mürəkkəb karamelə üstünlük verirsinizsə, konfet 255 ° F-ə qədər bişirin.
7. Tencereyi istilikdən çıxarın və qalan 2 ons yağı, 1/2 kaşığı tuzu və vanil ekstraktı ilə qarışdırın, sonra karamelə hazırlanmış qaba döyün. Mütəmadi qədər, ən azı 4 saat və ya gecə qədər otaq temperaturunda qoyun. Qurulduqdan sonra, şirniyyatı pandan çıxarın və folqa arxasından soyun. Karamelləri kiçik kvadratlara kəsmək üçün böyük bir kəskin bıçaq istifadə edin. İstəsəyəm, bir çimdik süzülmüş dəniz duzu ilə üstə.
Bu karamelləri iki həftə müddətinə bir otaq temperaturunda otaq temperaturunda saxlayın.
Bütün Karamel Candy Tariflərini Görmək üçün buraya Tıklayın!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 9 mq |
| Karbohidratlar | 14 q |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |