Bu yavaş bişirilmiş Şili Verde, zestli qovrulmuş yaşıl çil soslu və ətli ətli donuz ətindən hazırlanmışdır. Sadəcə yavaş ocağınıza tərkibləri atın və bu dadlı yeməyin təzə və toxumalarını ortaya çıxartmaq üçün bütün gün qaynamaq. Bunu başa çatdırmaq üçün, buğda isti tortillas yığını (un və qarğıdalı, istənilən növ) və bir neçə gün əvvəl doğramaq və hazırlamaq üçün hazırladığınız müxtəlif toplama ilə xidmət edin. Sizə xidmət edə biləcək zirvələr doğranmış soğan, doğranmış cilantro, əlavə istilik üçün isti sosiar sousu və ailənizin nə olursa olsun digər sızanaqlarıdır.
Nə lazımdırsınız?
- 4 lirəlik boneless donuz əti lupa ölçülü parçalara kəsilmiş və kəsilmişdir
- 1 fincan toyuq çörəyi
- 2 fincan yaşıl çil sosu *
- 1 fincan tomatillos, qabıq çıxarılıb və qarışdırılmışdır
- 4 düyü sarımsaq, soyulmuş və doğranmışdır
- 1 orta soğan, soyulmuş və doğranmışdır
- 1/4 çay qaşığı qara bibər
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı kimyon
Necə etmək olar
Bütün maddələrin yerini yavaş ocağa qoyun və orta 5-6 saata və ya 7-8 saata qədər aşağı səviyyədə bişirin.
* Evdə Çili Sousu Recipe-Qəhvəyi 2 litr təzə yaşıl çiller bir grilldə və ya broylerin altında dərinin qaralması və bubbly qədər. Onları sərinləsin, dərini soyun və toxumları çıxarın. Kökləri kəsib toxumları və dərini atın. Puree və ya 1/2 fincan su, çörək sirkə və duz bir qaşıq dadmaq (mən adətən bir çay qaşığı haqqında istifadə) ilə qarışığı hamar qədər.
İstədiyiniz halda konservləşdirilmiş yaşıl çil sosunu da əvəz edə bilərsiniz. Bir az əlavə istilik üçün jalapenos da əlavə edə bilərsiniz.
Chiles qovurmaq üçün addım-addım təlimatları
Əlbəttə ki, ev yapımı tortillalar yaxşıdır, ancaq bəzi mağaza alışmış olanları yenidən istilərsə, onda bir neçə dəqiqə isti olacaq. Bir qabda nəmli kağız və ya dəmir dəsmal qoyun, yuxarıdakı dörd tortillası yerləşdirin və başqa bir nəmli dəsmal dəsmalla və daha çox tortillas qatına qoyun. Kifayət qədər qədər qatlama edin. Mikrodalğalı bir-iki dəqiqə yığın. Çörəkləri çıxarın və isti bir şəkildə boru kəmərini saxlamaq üçün sürətlə bir tortilla isti yerə yerləşdirin. Onlar otuz dəqiqə qədər isti qalacaqlar. Siz həmçinin nəmli dəsmalla kiçik bir yığını sarın və 200 dərəcə bir sobada yerləşdirə bilərsiniz, isti olana qədər 20-30 dəqiqə çəkin.
Əlavə bir xidmət seçimi bir qabda bir isti un tortillası qoymaq və aşağı basın. Çili Verdeni tortilla ilə örtülmüş qabda itələyin və zirvələri və əlavə tortillas ilə dərhal xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 389 |
| Total Fat | 21 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Xolesterol | 131 mg |
| Sodyum | 272 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 43 g |