Bu köhnə Cənubi giblet paltarları çox qaynadılmış yumurta içərir. Səndələrin pişirilməsindən gələn suyu sarğı nəmləndirmək üçün istifadə olunur. Bu çörək bişirmə, lakin qarışıqda cornbread hissəsi istifadə edilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- 1 türkiyədən ciblər
- 1/4 çay qaşığı duz
- 1/2 fincan soğan (doğranmış)
- 1/4 fincan kərəviz (incə doğranmış)
- 1/2 fincan yağ
- 8 fincan quru çörək parçaları (təxminən 14 dilim çörək)
- 4 bişmiş yumurta (doğranmış)
- 1 çay qaşığı təzə duz (və ya kərəviz duzu)
- 1 çay qaşığı quşçuluq ədviyyatı
- 1/4 çay qaşığı bibər
Necə etmək olar
- Tencere, qarınları (qaraciyər deyil) birləşdirin və örtük və duz üçün kifayət qədər su.
- Tenderə qədər təxminən 2 saat qapmaq və qaynamaq.
- Qaraciyər əlavə edin; 25 dəqiqə daha qapaq və qaynamaq. Soğanlar və bulyon az yüngül.
- Sökək və sökün. kənara qoyun və suyu bir fincan qoyun.
- Orta aşağı temperaturda bir skillədə yağ yağı; tenderə qədər soğan və kələm bişirin; çörək qırıntıları, doğranmış yumurta, doğranmış qovşaqlar, təzə duz, quşçuluq və bibər ilə birləşdirin. Nəmləndirmək üçün yüngül tökülməni qorunub suyu əlavə edin.
- Yağsız 2 quart çörək qabına qaşığı. 40-45 dəqiqə 350F-də sıx örtün və bişirin. Quşda da bişirilə bilər - 10 ilə 12 kiloluq hinduşka üçün kifayətdir.