Qril hər növ dəniz məhsulları üçün böyük bir ləzzət əlavə edir. Izgara crab üçün bu resept sadə, lakin olduqca dadlı. Bunları tez hazırlayacaqsınız və qonaqlarınızla yemək və ünsiyyət üçün kifayət qədər vaxtınız var.
Nə lazımdırsınız?
- 2 böyük Dungeness crabs (canlı)
- 1/4 fincan / 120 mL ağ şərab sirkəsi
- 3 qaşıq / 15 ml şəkər
- 2 qaşıq / 30 ml
- zeytun yağı
- 1 kaşığı / 15 mL zəncəfil (kıyılmış)
- 1 jalapeno chili (çıxarılan toxum ilə çəkilmiş)
- 1 çorba kaşığı / 15 mL cilantro (kıyılmış)
Necə etmək olar
- Çörək hazırlamaq üçün bir qabda sirkə, yağ, zəncəfil, jalapeno, sarımsaq silantro və pomidor qarışdırın. Cover və kənara qoyun.
- Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Qatıqları bir dəfə qaynayan suya atın. Qaynar, sonra istiliyi azaltın və 5 dəqiqə qaynamaq. Qatıqları sudan çıxarın. Qarından üçbucaq nişanı çəkin. Qabığını çıxarın. Yenilməz və yuyulma və drenajdan təmizlənmiş bağırsaq və giləmələri təmizləyin. Kağız dəsmal ilə quru.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Qrilləri qril üzərində qoyun. Qapağı ilə bişirilir, ilk 2-3 dəqiqə yeməkdən sonra yumşalma qarışığı ilə fırçalanır. Yenilməz qrilləri yarımdan grilling üzərinə çevirərək, yenidən yandırın. Crabs ayaq əti qeyri-şəffaf olduğunda edilir. 10-12 dəqiqə. Yeməklərə qatıq qalan qaşıqları qaşlar üzərində yerləşdirin. Istədiyiniz zaman xidmət vermədən qabıqları əvəz edə bilərsiniz.
- Əgər canlı qəlyanaltıların düşüncəsi sizin üçün çoxsa, onda, hər halda, dondurulmuş qəliblərin alınması. Yalnız ızgara qoymadan əvvəl gözəl olduqlarını və əridirlər.
Qidalanma qaydaları | |
---|---|
Kalori | 594 |
Total Fat | 61 g |
Doymuş yağ | 10 q |
Doymamış yağ | 30 q |
Xolesterol | 0 mg |
Sodyum | 29 mg |
Karbohidratlar | 13 g |
Diyet Fiber | 1 g |
Protein | 1 g |