Şuba və ya seledka pod shuboĭ (celedka под шубой) kimi tanınan bir xəz paltar salatı altında rus səpənəklərinə aid bu resept, incə doğranmış turşu meyvələri, yumurta, çuğundur, yerkökü, kartof və bəzək növündən hazırlanmış ənənəvi laylı salatadır. mayonez və ya bir qaymaqlı krem.
Bu salatanı ən azı 6 saat əvvəlcədən hazırlamağınızdan əmin olun, belə ki, soyuduğunuz səviyyədə soyudulub və qatlamı göstərmək üçün dilimlənsin. Bu olduqca salat ətsiz bir yemək, yan yemək ola bilər və ya başqa salatlar ilə bir büfe masada xidmət edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- Cücelerinde qaynadılmış, soğutulmuş, soyulmuş və incə doğranmış və ya kəsilmiş 3 böyük kartof
- 4 böyük qabıqlı havuç, qaynadılmış, soyudulmuş, soyulmuş və incə doğranmış və ya parçalanmışdır
- Dərilərində qaynadılmış 3 böyük çuğundur soyudulmuş, soyulmuş və incə doğranmış və ya parçalanmışdır
- 1 1/2 fincan mayonez
- 1 orta və ya böyük (dadana görə)
- qırmızı və ya sarı soğan , ince doğranmışdır
- Yağda duzlu süzgəcin 4 filesi, incə doğranmışdır
- 4 böyük
- İncə xırda doğranmış yumurta
- Dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Eyni böyük tencerede, gödəkçələrində 3 böyük kartof, 4 böyük paxılsız yerkökü və tenderə qədər 3 böyük çuğunduru qaynatın. Havuç təxminən 15-20 dəqiqə çəkəcək, kartof təxminən 40 dəqiqə çəkəcək və çuğundur 1 saat və ya daha çox sürəcək. Yalnız yumşaq olmayan, yumşaq olmayan tərəvəzləri çıxarın və istirahət etməyi davam edin.
- Hələ isti olsa soyudun, tamamilə soyun və yerkökü və çuğunduru parçalayın və incə kartof doğramaq.
- Rəngarəng bir platter üzərində bir yay şəklində bir üzük kalıbını və ya üzüyü yerə qoyun. Bu, həmçinin pulsuz dəyirmi və ya oval şəklində və ya 13x9 düymlük panda yığılacaq.
- İlk növbədə doğranmış kartofun bütün hissəsini hətta bir təbəqəyə sürüşdürün. Mayonezin 1/3 hissəsini kartofu tamamilə örtmək üçün üstünə yay.
- Çiyələk 1/2, yerkökü 1/2, incə doğranmış soğanın 1/2-i, doğranmış turşu svayınu və mayonezin 1/3 hissəsini yerləşdirin.
- Sonra qalan soğan və yerkökü, qalan doğranmış yumurta və qara bibərin qalan hissəsini, mayonezin qalan hissəsini və çuğundurların qalan hissəsini aşağı salın. Xidmətdən əvvəl ən azı 6 saat soyudun.
- Bəziləri kəskin yumurta ilə üst kubları bitirir; bu seçimdir! Dilimləndiyi və xidmət edildiyi gözəl salat. Cəfəri və ya dodaq ilə süsleyin.
Kürklü paltarın altında südlü qəlbin adı necə oldu
Tarif tamamilə salatını əhatə edən çuğundur təbəqəsindən olan kürk qatını (şuba) götürür. Bəziləri mayonez paltarında özlərini əhatə edir, belə ki, ağ kürk palto kimi görünür.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Total Fat | 34 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Xolesterol | 140 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 9 g |