Coconut Jam'un 2-3 kavanozunu yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:
10 orta və böyük yumurta
1 yaxşı keyfiyyətli (qalın) hindistan cevizi südü ola bilər
1 fincan ağ şəkər
bir neçə damla Pandan mahiyyəti (Asiya / Çin ərzaq mağazalarında kiçik şüşələrdə mövcuddur)
Sıxışınızın olmasını istəyirsən: Soba içərisində orta sütundakı üç təmiz süzgeç bankası və qapağı yerləşdirin. Fırını 225 dərəcə döndərin. Kaya hazır olana qədər kavanozları buraxın (istilik kavanozları sterilləşdirəcək).
02/10
Yumurta qarışdırmaq üçün qaba daxil edin.
Qarışdırıcı qaba yumurta çıxarın. D.Schmidt
Böyük bir qarışdırma qabına 10 yumurta ayırın. Sarımları qırmaq üçün qısaca sürün.
03/10
Şəkər əlavə edin.
Şəkər əlavə. D.Schmidt
1 kubok şəkər və birləşdirmək üçün çırpma əlavə edin.
04/10
Yaxşı döyün.
Yumurta və şəkər döymək. D.Schmidt
Elektrik çırpıcıları və ya mikserdən istifadə edərək köpüklənənə qədər (təxminən 1 dəqiqə) yumurta və şəkər yeyib.
05/10
Hindistancevizi Südünü əlavə edin.
Hindistancevizi südünün əlavə edilməsi. D.Schmidt
1 coconut süd əlavə edin. Yenidən daxil olmaq üçün döyün (10 saniyə).
06-dan 10-a
Aşağı istilik üzərində qarışdırın.
Kaya yemək. D.Schmidt
Qarışığı bir qaba dökün. Çivili və ya spatuladan istifadə edərək, kayaı orta temperaturda toxunmağa isti qədər qarışdırın, sonra isə aşağıya endir.
İpucu: Əgər dibin altındakı yumurtanın bir dərisini hiss edə bilərsiniz, istilik çox yüksəkdir. Qeyd edək ki, bu addım ikiqat qazanla da həyata keçirilə bilər.
Kaya qalınlaşana qədər bu şəkildə 15-20 dəqiqə bişirin.
07/10
Pandan Essence bir neçə damcı əlavə edin.
Pandan mahiyyətini əlavə etmək (isteğe bağlı). D.Schmidt
Bir neçə damla pandan mahiyyətini əlavə edin. Bu sizin qaya yüngül yaşıl çevirmək və incə pandan ləzzət əlavə edəcək.
08/10
Kaya bitirmək.
Kaya bitirmək. D.Schmidt
Pandan mahiyyətini kaya (əgər istifadə edirsinizsə) qarışdırın. Pandanı əlavə etməsəniz, hindistan cevizi məcmusu qırmızı-qəhvəyi rəngdə olacaq (bu, şəkərin karamelizasiyası ilə bağlıdır).
Kayıyı istidən çıxarın.
09/10
Ladle Kaya kavanoza girdi.
Ladling Kaya Kavanoza. D.Schmidt Hazırladığınız kavanozları və qapaqları olan kəpənəklərinizi kəpəyin. Steril (isti) kavanozları istifadə edirsinizsə, bu addım üçün soba əlcəyi istifadə edin.
Sterilləşdirilmiş kavanozları istifadə etmirsinizsə: Kaya soyumağa icazə verin, sonra soyuducuda konteynerlər yerləşdirin və ya soyuducuya yerləşdirin (ya da dostlara bir az verin!).
10-dan 10-a
Kaya'dan zövq alın!
Koyunuzu Toastla Enjoy edin !. D.Schmidt
Kaya, tostdan səhər yeməyi üçün dadlıdır. Həm də mənim Thai Coconut Pancakes üstün yayılmışdır . GƏLƏCƏK!