Bu hər hansı bir hadisə üçün hazırlana biləcək bir asiyalı ilhamlanmış ızgara ördək reseptidir. Şirin, ədviyyatlı və duzlu tatlar qarışığı bu resept üçün həqiqətən yaxşı işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- 1 ördək, təxminən 5-6 kilo / 2.3-2.6 kq
- 3/4 fincan / 180 ml hoisin sousu
- 2 düyü sarımsaq, kəsik
- 1 kaşığı / 30 ml bal
- 2 çay qaşığı / 10 mL chili pastası (daha az istifadə olunarsa az istifadə edin
- 1 çay qaşığı / 5 mL tuzu
- 1 çay qaşığı / 5 mL qara bibər
Necə etmək olar
Ördəkdən qovşaqları, boyun və artıq yağları çıxarın. Ördəyin göbəyinə və yerə doldurulmuş böyük bir qabda kiçik bir yarıq çəkin. Qapaq, bir qaynağa gətirin, azaldın və 15 dəqiqə qaynadılmasına icazə verin. Ördəyin qazdan çıxarılması üçün artıq yağın çıxarılmasına icazə verin. Yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Dəyişməni dayaz şüşə qabda yerləşdirin və kağız dəsmallarla quruya çəkin. Sarımsaq, bibər və duz ilə mövsüm. Ayaqları və qanadlarını mətbəx ilə bağlayın.
Grildə birbaşa yüksək istilik üzərinə qoyun və 30 dəqiqə aşpaz. Chicken pastası və bal ilə hoisin birləşdirin. 1/4 fincan hoisin qarışığı ilə basdırın və qalan 10-15 dəqiqə bişirin. Dilimi silməkdən 10 dəqiqə əvvəl çıxartmaq və ördəkməyə icazə verin. Dilimlə və qızdırmalı hoisin sousuyla yuxarıda xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1647 |
| Total Fat | 130 g |
| Doymuş yağ | 44 g |
| Doymamış yağ | 59 q |
| Xolesterol | 382 mg |
| Sodyum | 1,176 mg |
| Karbohidratlar | 25 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 89 q |