Qarğıdalı, maya və su istifadə edərək, homemade pizza xəmir üçün sadə vegan resept. Əgər əlinizdə bir çox qarğıdalı yağı varsa, pizza qabığının edilməsi onu istifadə etmək üçün yaxşı bir yoldur.
Bu resept 2 böyük 18 düymlük nazik qabığa və ya 2 orta 12 düymlük qalın qabığa pizzaya ediləcək.
Pizza qabığının tərifi nəzakətli Buğda Yeməkləri Şurası.
Burada daha çox homemade pizza xəmir reseptləri cəhd.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 fincan isti (isti deyil!) Su
- 1 1/4 qaşığı aktiv quru maya
- 1 yemek kaşığı şəkər
- 1/4 fincan qarğıdalı
- 2 3/4 to 3 1/4 fincan un, bölünmüşdür
- 1 kaşığı bitki yağı
- 1 1/2 çay qaşığı duz
Necə etmək olar
- Fırınları 425 F-ə qədər yandırın.
- Orta qabda su, maya, şəkər, qarğıdalı və 1 1/4 fincan unu birləşdirir; hərtərəfli qarışdırın. 5 dəqiqə istirahət edin.
- Bir top yaratmaq üçün yağ, duz və kif əlavə edin. Yoğurmaq, lazım olduğu təqdirdə unu 3-5 dəqiqəyə qədər əlavə edə bilərsiniz və ya yapışqan deyil.
- Xəmir yuyulmayan bir qabda və ya plastik torbada qeyri-çubuqlu sprey ilə püskürtün. 15 dəqiqə istirahət edin. (Bütün gün soyudulur.)
- Palto pizza pişirən sprey ilə tava. Dökmə dəmir skilletlərdən, daş dərin pişik pizza tencerelerindən, müntəzəm pizza tava və ya çerezdən istifadə edin.
- Xəmirə xəmirə yüngül bir kənar yaradır, yarımda və patda bölün və ya pizza tava taxmaq üçün gəzdirin. Xəmirdə deşik çəkin və təxminən 8 dəqiqə bişirin. (Xəmir qurulmalıdır, lakin qəhvəyi olmamalıdır.) Sevimli maddələrlə baş çəkin.
- 15-20 dəqiqə və ya qabığın qəhvəyi qədər yandırın.
Bəslənmə haqqında məlumat
8 dilimə bölünən hər parça təxminən 178 kalori, 5 qram protein, 35 qram karbonhidrat, 1 qram fiber, 2 qram yağ (0 q doymuş), 0 miligram xolesterol, 75 mikroqram folat, 2 milliqram dəmir və 351 miligram natrium təmin edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 45 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 89 mg |
| Karbohidratlar | 7 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |