Qurban Bayramı Türk Ordusu və ya Eid əl-Adha

Klassik Türk mətbəxindən zövq almaq üçün böyük vaxtdır

Qurban Bayramı (koor-BAHN 'buy-RAHM'-uh) və ya' qurban festivalı 'kimi yaxşı tanınan Qurban Bayramı bayramı, bir çoxu tərəfindən ilin ən əhəmiyyətli İslam bayramı olaraq qəbul edilir . Ay təqvimindən və həftənin günlərindən asılı olaraq, bu, ümumiyyətlə, hər il Türkiyədə 4-5 günlük dövlət bayramı ilə nəticələnir.

"Qurban Bayramı" nədir?

'Qurban Bayramı' adı, İbrahimin hekayəsini və Moriah dağında oğlunun yaxın fədakarlıqını qeyd edərək, Allaha itaətkarlığını sübuta yetirmişdir. Müqəddəs K'uran və Müqəddəs Kitabdakı hekayə görə, Allah son anda İbrahimin əlini dayandırır və onu sadiqliyi üçün tərifləyərkən oğlunun yerinə qurbanlıq üçün bir qoçu yönəldir.

Festivalın ilk günündə, evin başı tərəfindən quzu vermək və ya qurban vermək ritüeli bu ənənəni bu gün də canlı tutur. Sadə yemək dostlar və ailəni paylaşmaq üçün dəvət olunduğu ətdən hazırlanır. Aşırı ət və gizli bağış, sonra xeyirlərə bağışlanır.

Festival zamanı yemək nədir

Digər dini tətillər və bayramlar kimi, 'Qurban Bayramı' ailələr və yoldaşlar bir-birilə görüşmək və vaxt keçirmək üçün bir vaxtdır. Məkrli, yemək və ehtiyac sahiblərini qidalandırmaq, festivalın ənənələrinin böyük bir hissəsidir.

Təbii ki, klassik Türk mətbəxindən, regional yeməkdən və ənənəvi ailə reseptlərindən zövq almaq üçün böyük bir zaman. Məşhurlar, ənənəvi Türk şorbasının da başlaması üçün tam bir yemək yeməyindən, ardından da düyü və ya bulqur ilə hazırlanmış ət və yan yeməklərin əsas kursunu keçirirlər.

Zeytun yağı ilə hazırlanmış bir və ya daha çox bitki yeməkləri ümumiyyətlə yemək sonuna doğru nümunə götürə bilərlər. Şirin üçün baklava, 'qıcırpara' və 'ekmek kadayıfı' kimi ənənəvi desertlər adətən yaxşı bir fincan qəhvə və çaydan sonra təqdim olunur.

Qurban Bayramı və ya Qurban Bayramında xidmət edilən ən çox yayılmış yeməklərin bir hissəsi üçün.