Nə lazımdırsınız?
- 1 kaşığı bitki yağı
- 1 1/2 funt stewing mal
- 1/2 fincan doğranmış soğan
- 1/2 fincan dilimlənmiş kərəviz
- 3 stəkan mal əti suyu
- 2 havuç
- 2 orta kartof
- 1/2 fincan körpə lima fasulyesi
- 1 fincan alma şirəsi
- 1/2 fincan dondurulmuş qarğıdalı kernels
- 1 kubok (12 unsiya) kiçik ağ soğan, drained və ya təxminən 1 dondurulmuş, çözülmüş
- duz və bibər dadmaq üçün
- 2 qaşıq unu
- 2 qaşığı soyuq su
Necə etmək olar
Böyük bir qazanda və ya orta istilikdə Hollandiyalı sobada, bitki yağı içində mal əti qəhvəyi; soğan və kərəviz əlavə edin və 3 ilə 5 dəqiqə daha sutə əlavə edin. Dana suyu əlavə edin və qaynadək gətirin. İşığı azaldın, örtün və 1 ilə 1 1/2 saat qaynamaq. Havuç, kartof, lima lobya və alma şirəsi əlavə edin; təxminən 30-40 dəqiqə uzunluğunda qaynadılır və ya tərəvəz yandırılmır. Dondurulmuş soğan və qarğıdalı əlavə edin; 5-10 dəqiqə yeməyə davam edin.
Kiçik bir qabda və ya kubokda unu hamar qədər soyuq su ilə birləşdirin. Qarışdırıcı çörək yağı qalınlaşdırılıncaya qədər bir anda bir az səmərəli bulyona əlavə edin. Dad və duz və bibər əlavə edin.
İsti yağılı biskvit və ya qarğıdalı ilə xidmət edin.
4-dən 6-dək xidmət edir.
Daha çox təriflər:
Ət və Guinness Stew
Ananın evli mal əti güvəsi
Chili Mal əti Stew
Beef Stew ilə pivə və göbələk