Bir dadlı midweek şam yeməyi üçün, bu gözəl, sürətli və belə dadlı Donuz və Soğan Ət Topları üçün asan resept cəhd edin. Özləri kifayət qədər dadlı deyilsə, buradakı köftələr nefis günəş qurudulmuş pomidor sousu ilə burada təqdim olunur. Makaron və burada olduğu kimi, təzə pişmiş linguine makarna ilə mükəmməl.
Bu yemək böyük nahar təşkil edir və ya yeməkdə əsas kurs kimi xidmət edə bilər. Uşaqlar köfte sevir və bu sousu hətta onların üçün kifayət qədər yumşaqdır. Müxtəlif otlar (reyhan yaxşıdır) əlavə edərək bu dəyişiklikləri bir az dəyişə bilər, amma onları istifadədən istifadə edin, köftüyü boğmaq istəmirsiniz. Və ya bir pomidor sousu dəyişikliyi üçün .
Nə lazımdırsınız?
- 500 (1lb 2oz) keyfiyyətli qəlyanmış donuz
- 1 böyük soğan, soyulmuş və gözəl doğranmışdır
- 25 (1 oz) təzə və ya qurudulmuş çörək qırıntıları
- 1 yumurta, yüngül dayaq
- 1 çay qaşığı kimyon
- 1 ədəd düz düz yarpaq cəfəri, incə doğranmışdır
- Duz və təzə qara bibər
- 2 qaşığı zeytun yağı
- Günəşə qurudulmuş pomidor sousu üçün maddələr
- 1 kaşığı zeytun yağı
- 1 böyük soğan, doğranmışdır
- 1 qarışıq sarımsaq, əzdi
- 2 x 400g (14oz) pomidorların tinləri
- 8 günəş qurudulmuş pomidor, incə dilimlənmişdir
- 1 çay qaşığı şirin qəhvəyi
- 1 şüşə qırmızı şərab
- 1 ovuc cəfəri, təxminən doğranmışdır
- Duz və təzə qara bibər
Necə etmək olar
Köftəyin edilməsi
Zeytun yağı istisna olmaqla, çörək üçün bütün maddələr bir qabda birləşdirin. Hər şeyi yaxşı birləşdirmək üçün hərtərəfli qarışdırın. Qarışıq şəklində 16 bərabər ölçülü kiçik topa birlikdə işləndikdən sonra. Əllərinizi bir az soyuq su ilə nəm tutursanız, bu daha asan tapa bilərsiniz. Köfteyi mümkün qədər mümkün etməyə çalışın, çünki bu pişirmə ilə kömək edir.
Yağı böyük bir qızartma qabda itələyin. Bir dəfə isti, qişa qədər qişa qızardın, tez-tez qaşqaldan təmin olunsun. Köfteyi istidən çıxarın, örtün və bir tərəfə buraxın.
Sosun edilməsi
Böyük tava yağı kaşığı isti, lakin yanan istilik. Soğanı əlavə edin və yandırmamağa diqqət göstərərək 7 dəqiqə yumşaq bir şəkildə aşpazlayın. Sarımsağı əlavə edin və hər ikisi sarımsaq və soğanların yarımçıq qədərə qədər 3 dəqiqə aşpaz.
Konservləşdirilmiş pomidor, qurudulmuş pomidor, bibər, şərab, cəfəri, duz və bibərini soğan və sarımsaq qarışığına əlavə edin. Sousu qaynağa gətirin, kök çubuqlarını qaynamaq və əlavə etmək üçün istiliyi azaltın. Digər 20 dəqiqə pişirin. Köfteyi linguine, təzə Parmesan və yaşıl salatanın yaxşı bir ızgarası ilə xidmət edin
Linguine'yi bişirmək üçün - paketdə göstərilən təlimatları izləyin və hətta linguine'yi fərqli souslarla sınayın .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 631 |
| Total Fat | 28 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 15 g |
| Xolesterol | 151 mg |
| Sodyum | 180 mg |
| Karbohidratlar | 45 q |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 41 g |