Ağ Ağcaqanadlar ABŞ-da populyarlıq qazanır, lakin Avropada uzun müddətdir sevimli olmuşdur. Onları tapa bilərsiniz, mən bunu bir cəhd vermənizi məsləhət görürəm. Ləzzət, yaşıl qumqara nisbətən daha şirindir və sarımsaq-soy kremi hər növdə yaxşı işləyir.
Nə lazımdırsınız?
- Kuşkonmaz üçün:
- 2 paket
- ağ kuşkonmaz (kəsilmiş bitir)
- Sos üçün :
- 1 fincan / 240 ml
- krem fraiche
- 3 qaşıq / 45 mL soy sosu
- 1-2 çay qaşığı / 5-10 mL chili pastası
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL ağ bibər
- 1/4 çay qaşığı / 1.25 ml sarımsaq tozu (daha çox istifadə edərsə)
- Garnitür üçün:
- 2 qaşıq / 30 mL susam toxumu (tosted)
- 1 böyük yaşıl soğan (incə doğranmış)
Necə etmək olar
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq.
- Hamısını çıxarmaq üçün 5 dəqiqə soyuq suya qıvrım qoyun.
- Blender içərisində sousu maddələr yerləşdirin və yaxşı qarışdırıncaya qədər qarışdırın. Əvvəlcədən edərkən soyuducu bir konteynerə qoyun və soyuducuya qoyun.
- Kuşkonmazı sudan çıxarın, quru quruyur, yağı ilə yüngülcə fırçalayın və grill grate yer. 2-3 dəqiqə pişirin, yemək müddətində fırlanır.
- İstidən çıxarın, sarımsaq-soy kremini çırpın, küncüt toxumları və doğranmış yaşıl soğan ilə üst
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 17 mg |
| Sodyum | 365 mg |
| Karbohidratlar | 4 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |