Izgara toyuq heç vaxt dadmadı! Bu lemongrass ızgara toyuq su digər reseptlər zərbə. Üstəlik, bunu etmək çox sadədir. Yemək prosessorunuza bir neçə maddələr atın, marinat və qril. Taylandda, bu proses üçün bir pestle və havan istifadə etmək ehtimalı çox olardı, amma nəticələr daha yüksək texnologiyalı avadanlıqla yaxşı olduğunu tapdım. Evimizdə, bizi orta baharatlı, buna görə də maddələr siyahısında 2 çiçəkli kimi hiss edirsiniz, ancaq öz baharat-o-metrinizə görə tənzimləmək üçün özgə düşünürəm (baxmayaraq ki, çillər daha yaxşıdır) Artıq daha yaxşı marinatlaşır - mən soyuducuda 2 saatdan 6 yaşa qədər və ya 6-a qədər oturub buraxmamağa çalışıram. bir tərəf sousuna ehtiyac yoxdur, bu xoşagəlməz bir şeydir!
Nə lazımdırsınız?
- 4-6 toyuq budu, dəri açılır və ya çıxır
- 2 budaq
- lemongrass
- 1/4 fincan soğan, incə doğranın
- 4 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/2 kireç suyu
- 2 təzə qırmızı çılpaq, kıyılmış, OR 1/2 tsp qədər. bişmiş lopa, dadmaq
- 3 Tbsp.
- balıq sousu
- 1 Tbsp. soya sousu
- 2 + 1/2 Çoban. Qəhvəyi şəkər ;
Necə etmək olar
- Ən yaxşı nəticələr üçün bu resept üçün bir qida prosessorundan istifadə edin. Əvvəlcə limon sancağının lampa sonunu kəsib, qalan hissəsini kəsdirin. Üst kökünü sil. (Yemək üçün lemongrass hazırlamaq üçün görsel və ya daha çox üçün, Lemongrass ilə necə bişirilirəm ). Kokulu, suya bənzər bir pasta yaratmaq üçün pulse.
- Toyuq budalarını açın və düz, tercihen düz pişirmə qabına qoyun. Hər birini doymuş almaq üçün parçaları çevirərək, toyuq üzərində pasta duz. Toyuqların üstlərinə otlarınızı qaşıqlamaq üçün qaşıq istifadə edin. Tercihen 2 saat və ya 6 günə qədər örtün və marinatlayın.
- Bir az bitki yağı ilə bir ızgara fırçalayın, daha sonra yaxşı bir şəkildə ızgara tavukla.
- Tailand toyuq pirinçinin gözəl bir hissəsi olan toyuq qabağını , burada göstərildiyi kimi bir tərəf salatını (aşağıda baxın) baxın və getməyiniz yaxşıdır. Əlavə-ədviyyəli istəyənlər üçün tərəfdə Taylandlı bişmiş sous ilə xidmət edirlər (mənim Thai Sweet Chili Sosuna baxın ). Enjoy!
Bu yeməyi ilə gözəl evlənən Side Salataları:
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1900 |
| Total Fat | 105 q |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 42 g |
| Xolesterol | 628 mg |
| Sodyum | 1,900 mg |
| Karbohidratlar | 27 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 200 q |