Bu Tayland xiyar salatı resepti, Tay yeməklərinin quintessential zövqləri ilə etmək və asanlaşdırmaq üçün asandır. Bu, hər hansı bir və bütün mətbəxlər arasında mənim şəxsi sevimli bütün salatlarından biridir və hazırlamaq üçün yalnız 10 dəqiqə çəkir. Yeməkdə və ya yüngül və ləzzətli bir nahar və ya qəlyanaltı kimi bu unikal və sağlam salatı yeyin. Həmçinin, bir tərəf üçün böyük bir salat resepti, Barbekü, gəzinti və ya potluck partiyası, çünki qapıdan çıxdığınız kimi edilə bilər!
Nə lazımdırsınız?
- 1 İngilis xiyar OR 2 sahəli xiyar (yuyunaq bir qab yıkayın, sabun və durulayın, sonra dəri qaldırıla bilər)
- 1 soğan, kıyılmış və ya 1/4 fincan çırpılmış bənövşəyi soğan
- 2 yaşıl soğan, incə dilimlənmişdir
- 1 təzə qırmızı çili, süzülmüş və kıyılmış, OR 1/4 fincan qırmızı bell bibər doğurdu
- 1/2 fincan təzə koridor / cilantro, təxminən doğranmışdır
- 1/4 fincan təxminən doğranmış quru qovrulmuş fıstıq
- KİŞİ:
- 2 Tbsp.
- balıq sousu (vegetarians: aşağıdakı alternativ resept link bax)
- 1/2 kireç suyu
- 1 Tbsp. soya sousu
- 1-2 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 1/4 - 1/2 tsp. cayenne bibər (dadmaq üçün)
- 1 + 1/2 - 2 tsp. şəkər və ya daha çox, dadmaq üçün
Necə etmək olar
Bu reseptin bir Vegetarian / Vegan versiyası üçün mənim Vegetarian Thai Xiyar Salatı Recipe (Vegan) baxın .
- Uzun yarımda xiyar yaradın, sonra bir neçə uzun zolaqlara qədər hər yarım ilə təkrarlayın. İndi ısırıq ölçülü düzbucaqlı parçalar yaratmaq üçün digər yola bölün. Bir salat qabına qoyun.
- Sousun, yaşıl soğan, çilli / qırmızı bibər və salat fincanına əlavə edin (bir qarnir üçün bir az əlavə şahin tutun).
- Şəkər həll etmək üçün qarışdıraraq bir fincan içində sarğı maddələrini birləşdirin. Taste-dadınız üçün çox qaynarsa daha çox şəkər əlavə edərək, şirin-bərabər balans üçün test edin. Ip ucu: Hazırda soyunma olduqca duzlu və kəskin dadacaqdır, lakin salat ilə birlikdə bir dəfə mükəmməl olacaq.
- Salatanın üzərinə qoyun və yaxşı atın.
- Xəmirli fıstıqlı üstə, üstəgəl əlavə şahzadə ilə xidmət etmək. İstəyirsinizsə, bir dilimlə əhənglənin. Dərhal xidmət edin, yaxud 3 saata qədər soyun və soyudun.
Tips:
- Ana salat olaraq xidmət edərsə, bir fincan qaynağı olaraq 1 fincan bişmiş körpə karidesini əlavə edin.
- Qeyd edək ki, artıq bu salat oturur, daha çox maye qabda və ya qabağın altına toplanır (xiyar suyu). Əgər vaxtından əvvəl bunu etmək istəyirsinizsə, yalnız salatını xidmət etməzdən əvvəl yenidən buraxın. Bu salatın ən yaxşı yeməyi eyni gündə yeyir. GƏLƏCƏK!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Total Fat | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 971 mg |
| Karbohidratlar | 21 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 7 g |