Payız fermerinin bazarı balqabağa və hər cür balqabağa boğulur. Yağlı kabak, və ya mini versiyası, bal qozu, həm şirin, həm də yumşaqdır. Ən çox tərəvəz ilə olduğu kimi, qovurma hamarlıq dərinliyini ortaya qoyur və təbii şirinliyi artırır. Və balqabaqın şəkər miqdarı yüksək olduğundan zaatatar və ədviyyəli tahin sousu kimi ədviyyə qarışığı ilə zərifdir .
Nohutlar bu bitki qabına böyük bir zülal qaynağıdır və onları qovurduqda onlara bir qəhvə verir və bişmiş balqabağın kremli toxumasını maraqlandırır. Daimi tahin sousu bu yeməyi ilə xidmət etmək üçün böyükdür, lakin bu yunan yoğurt versiyası əlavə kremli və bu başqa qovrulmuş yeməyi təzə bir element əlavə edən körpə ispanaq yarpağı üçün əla geyimdir. Bundan əlavə, bir vegetarian entree kimi düyü bir yataq üzərində Balkabağı və qovrulmuş noxud xidmət edə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- Həmçinin 1 balinut squash (həmçinin yarım böyük bir istifadə edə bilərsiniz)
- 2 qaşığı zeytun yağı bölünmüşdür
- 1 stəkan noxud (konservləşdirilmişdir), durulanmış və drained
- 1/4 kubok yunan yoğurt tahini sousu (resept aşağıdakı)
- 1 çay qaşığı za'atar zirvəsi
- Tadı duz
- Yunanıstan Yogurt Tahini Sousu üçün:
- 1 qarışıq sarımsaq, soyulmuş
- 3 qaşığı susam pastası
- 1/4 fincan yunan stili qatıq
- 2 qaşığı limon suyu
- 3 qaşığı su
- Tərkibinə duz və qara bibər
Necə etmək olar
Fırını 400 dərəcə əvvəlcədən qızdırın.
Squash yarısını yarıya qədər bölün və toxumları çıxarın. Zeytun yağı 1 kaşığı zeytun yağı ilə, 45 dəqiqə və ya squash tender qədər pergament kağız və qovrulmuş ilə bir çörəkçilik hesabatı yer.
Noxudları zeytun yağı qalan kaşığı ilə sil. Squash 25 dəqiqə bişirildikdə, noxudları qalan 20 dəqiqə üçün pişirmək üçün əlavə edin.
Tərəzi sousunu sarımsaq nişastası, susam pastası, yunan qatıq, limon suyu və suyu kiçik bir yemək prosessoruna əlavə etməklə hazırlayın. Tamamilə hamar və təzə duz və qara bibər ilə mövsüm qədər təmizləyin. İstədiyiniz paltarları bir az incə isterseniz, istənilən uyğunluqa qədər bir seqmentdə 1 çay qaşığı əlavə edin.
Hazırlanmış tahini sosunu soyuducuda bir örtülü kavanozda təxminən 4 gün saxlaya biləcəyinizi unutmayın, ancaq dayanır kimi qalınlaşacaq. İncə süzülmək üçün bir az su və limon şirəsi əlavə edin, sonra istədiyiniz yerdə onu almaq üçün yenidən zirzəməni yoxlayın.
Qovurulmuş balqabağın yarısını noxudlarla xidmət edin. Yunan yoğurt tahini sousunda za'atar və çiskin ilə çiləsin. Körpə ıspanağının bir yatağında və ya pişmiş düyüdə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 688 |
| Total Fat | 32 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 1,139 mq |
| Karbohidratlar | 81 g |
| Diyet Fiber | 14 q |
| Protein | 27 g |