Rumıniya tərəvəz düyü pilafı və ya pilaf de norez cu legume (PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh) üçün bu resept toyuq və ya bitki mənşəli və tərəvəz ilə seçilə bilər.
Pilaflar bütün dünyada yayılmışdır, lakin onların Yaxın Şərq və Mərkəzi Asiyada kökləri var. Pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau və polow kimi tanınan digərləri arasında düyü və ya başqa bir taxıl ilə hazırlanır. Böyük bir düyü pilafının sirri isti yağda taxılın taxılmaq, doğranmış otlar, ət, tərəvəz, quru meyvələr, qoz-fındıq və seçim zirvələri və qaynar stok əlavə etməkdir.
Rumıniya düyü pilafının böyük fotoşəkili.
Nə lazımdırsınız?
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 incə doğranmış soğan
- 1 peeled və incə qızardılmış kök
- 4 unsiya incə doğranmış göbələklər
- 1 fincan düyü (yuyunma)
- 2 fincan isti toyuq və ya bitki mənşəli məhsul
- 2 teaspoons Delikat və ya ədviyyat
- 2 qaşığı kaşığı taze cəfəri kəsdi
- Tərkibinə duz və bibər
Necə etmək olar
- Orta qapaqlı bir tencerede, ərinmiş yağ. Soğan, havuç və göbələklər əlavə edin, soğan qədər yarım günə qədər yemək, təxminən 3 ilə 4 dəqiqə. Pirinç əlavə et, taxıl örtükləri və tosting ağlar ağa dönənə qədər.
- Delikat və ya Aromat və ya Vegeta və maydanoz ilə isti bişirilir. Pirinç ilə qovurmaq. Bir dəfə qarışdırın və qaynadək gətirin. Bir dəfə daha qarışdırın, istiliyi və örtüyü azaldır. 15-20 dəqiqə yuyun və ya düyü sıvıyı uddu qədər.
- Qeyd: Pilav ocağın yerinə 20 dəqiqəlik 350 dərəcə bir sobada pişirilə bilər.
- Rumıniya frigarui ( kebab ) ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 15 mq |
| Sodyum | 522 mg |
| Karbohidratlar | 47 g |
| Diyet Fiber | 3 g |
| Protein | 6 g |