Rumıniya toyuq kabobları / kebab və ya frigarui üçün bu resept yalnız təvəllü toyuq və ya toyuq və tərəvəzlərin birləşməsi ilə edilə bilər.
Frigarui də donuz və ya mal əti ilə və bəzən soğan, bibər, pomidor və göbələk ilə skewered bilər, və sonra ızgara ilə edilə bilər.
Bu populyar Rumıniya küçə qidası adətən mujdei de usturoi kimi tanınan sarımsaq sousu ilə təmin olunur. Təsəvvür edin ki, Rumıniyada aşpazlar olduğu üçün bu sousun çox versiyası var. Aşağıdakı versiyam üçün bir reseptə baxın ..
Burada böyükdür Rumıniya Toyuq Kebabı və ya Frigarui'nin fotoşəkili.
Nə lazımdırsınız?
- Toyuq üçün:
- 1 ədəd funneless, dərissiz toyuq göbələkləri, 1 1/2 düymlük kublara kəsildi
- Marinad üçün:
- 1 unsiya qarışıq doğranmış otlar (kəklik, rozmarin, maydanoz)
- 1/2 çay qaşığı bibər
- 1/2 limon suyu
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1/2 çay qaşığı zəncəfil
- 2 cəfəri sarımsağı qırdı
- 3 unsiya düz yoğurt
- Sarımsaq Sousu üçün:
- Sarımsağın 1 rəhbəri, soyulmuş və qarışqalara ayrılmışdır
- 1 çay qaşığı duz
- 2 qaşığı günəbaxan yağı və ya zeytun yağı
- 1/2 fincan xama
- Dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
Toyuqa Marinate
- Plastik bir zip-üst çanta 1 unsiya qarışıq doğranmış otlar, 1/2 çay qaşığı bibər, 1/2 limon suyu, 1 çay qaşığı şəkər, 1/2 çay qaşığı zəncəfil, 2 düyü sarımsağı və 3 unsiya düz yoğurtu birləşdirin.
- Tavuk kublarını əlavə edin, bütün tavuk parçalarını tam donaraq, dənizlə doldurun və soyudun, plastik örtüylə örtülü, gecə və ya ən azı üç saat saxlayın.
Toyuqdan qızartmaq
- Qril qızdırın. Şəkildə olan qaynaşma parçaları təxminən bir saat suya batırılmışdır ki, onlar ızgarada ateş etməzlər.
- Yağlı qaymaqlı tavalarda qızartma qabları 10 ilə 15 dəqiqəədək və ya pişirərkən bir neçə dəfə dönüb.
- Bunlar da bir broyler altında və ya soba altında bir qapalı qril üzərində hazırlana bilər. Mujjdei de usturoi ilə xidmət edin.
Sarımsaq Sousu edin
- Sarımsağın 1 çay qaşığı duzlu ilə sarımsağını bir şefin bıçağı və ya havan və haşiyə ilə kəsmə taxtasına qoyun.
- Sarımsağın pastosunu kiçik bir qabda qoyun və 2 yemək qaşığı yağ seçimini əlavə edin. Çörək ilə çırpın və ya çox yaxşı qarışdırıncaya qədər bir qədər çırpıncaya qədər çırpın. Bu təxminən 3 dəqiqə çəkilməlidir.
- 1/2 fincan xama və bol qara bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
- Bu rumın sarımsaq sousu istənilən ızgara ət və ya balıq, qızartma və ya bişmiş kartof, pizza və ya ürəyinizin istəkləri ilə yaxşı gedir.
Kabob deyirsiniz, mən kebab deyirəm
Şiş kabab, kebab, kebap, kabab yazılmış və türkcədən gəlir və deyilir ki, şişənin üzərinə əyilmiş və qızardılmışdır (tam olaraq kebab "şiş" deməkdir).
Kaboblar, qılıncını ızgara ətdən istifadə edən türk tayfalarının əsgərlərinin açıq sahə yanğınları üzərində anadan olmuşlar.
Əlbəttə ki, tükürülmüş qovrulmuş ət Şərqi Avropalılar arasında güclüdür. Bütün quzu və donuzlar xüsusi tədbirlərdə isti çöküntülər və bir çox icmalarda həftə sonları üzərində fırlanır. Burada tüpürməkdə olan ətlər haqqında daha çox məlumat var.
Düzgün avadanlıq olmadan, bir çox ailə onların qovrulmasını yerli roaster və ya mağazaya çevirir. Tükürdüyü qızartmanın daha sadə bir versiyası kabobs / kebablardır.
Burada daha çox Şərqi Avropa Kabob tərifləri var.
Bu kolleksiyada başqa bir toyuq kabob qriloqdan əvvəl grillingdən əvvəl marinaya məruz qalan Rus Tovuq Kaboblarıdır .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 530 |
| Total Fat | 30 q |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 115 mg |
| Sodyum | 123 mg |
| Karbohidratlar | 33 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 36 g |