Şaftalı ilə bu bişmiş toyuq həftənin hər gecəsi üçün dadlı bir ailə yeməyi verir. Çəhrayı narıncı və bal sousu şaftalı və yüngül qızardılmış toyuq ilə birlikdə təəccüblü dadlı və çox asan bir hazırlıqdır.
Mən bu reseptdə dəli, sümüklü toyuq budalarını istifadə etdim, amma bütün toyuq ayaqları və ya toyuq döşləri istifadə edilə bilər. Tərəyi yağdan aşağı saxlamaq lazımdırsa, dərini çıxarın. Səmirsiz toyuq göbəklərindən istifadə edərkən, toyuq göbəklərinin qalınlığına görə 25-30 dəqiqəlik doneness yoxlayın. Toyuq üçün minimum təhlükəsiz temperatur 165 F.
Nə lazımdırsınız?
- 2 1/2 - 3 1/2 funt toyuq parça
- 1/2 fincan unu
- 1 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı yer qara bibər
- 2 qaşığı bitki yağı
- 1 fincan portağal suyu
- 2 qaşığı bal
- 2 qaşığı sirkə
- 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
- 1 ədəd (15-16 ounces) dilimlənmiş şaftalı, qurudulur
Necə etmək olar
- Fırını 350 F-a qədər qızdırın.
- Geniş, dayaz qabda unu, duz və istiotu birləşdirin. Alternativ olaraq, un qarışığını kağız və ya plastik qida saxlama çantasına qoyun. Toyuqları unun qarışığı ilə örtün.
- Hollandiyalı bir sobada və ya dərin ağır skillədə yağ yandırın; hər tərəfdən qəhvəyi toyuq. Tava bir plaka ilə çıxarın və skilletdə artıq yağ çıxarın. Tencere soba təhlükəsizdirsə, toyuqu ona qaytarın. Əks halda, toyuq bir çörəkçilik qabda qoyun. Bunu çörək qabına atarsanız, portağal suyunun 1/4 fincanının üzərinə tava sürün və orta dərəcədə yüksək istilik üzərinə bir neçə dəqiqə yağdırın. Qəhvəyi bitlərin hamısını çıxarın. Portağal suyunu toyuq üzərinə dökün.
- Bir qabda portağal suyu, bal, sirkə və doğranmış maydanı birləşdirin. Qarışıqları toyuq parçaları üzərinə dökün. Tava və ya çörək qabını örtmək və 45 dəqiqə yandırmaq.
- Drenajlı dilimlənmiş şaftalıları pana əlavə edin və daha 5 dəqiqə daha yandırın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1062 |
| Total Fat | 56 g |
| Doymuş yağ | 14 q |
| Doymamış yağ | 25 g |
| Xolesterol | 285 mg |
| Sodyum | 622 mg |
| Karbohidratlar | 42 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 93 g |