Bu Çili alma təzə müalicə Alman kökləri var. Çərşənbə axşamı Çili mətbəxində bir çox Alman yeməkləri, əlbəttə ki, yerli tədarüklərlə - pan de pascua ( stollenə bənzər bir Christmas kek) və berlines (Alman stilli donuts dulce de leche ilə dolu) ilə alınıb, çünki Alman immiqrantları öz reseptlərini ev.
Çörək, kuchen üçün Alman sözü, Çili çaylarını təsvir etmək üçün tez-tez istifadə olunur. Eyni vəziyyət, çoxu almanların da yerləşdiyi Cənubi Braziliyada meydana gəldi, baxmayaraq ki, kuçen sözcəsi Portuqaliyaya bir qədər " kub " olaraq dəyişdi. Migas , qırıntıların (və ya bu vəziyyətdə toqquşma) ispan sözüdür.
Bu Çili tərzi kuchen ənənəvi Alman Apfelkuchenə olduqca bənzəyir, qidalandırıcı meyilli meyvələr, meyvələr və bir qırıntı topping ilə dolu qısa qabığa malikdir. Şili tərzi alma kuchen başqa bir sıra bir strelkel topping yerində bir kafes qabığı ilə, bir alma tart kimi.
Göründüyü kuchen mən applesauce plus mən qalan bir çox qalan kranberry sous istifadə. İncə incə dilimlənmiş alma, bəzi şəkər və 1-2 qaşığı un və ya mısır taxta ilə çəkilə bilər.
Nə lazımdırsınız?
- Baza üçün:
- 12 qaşığı kərə yağı (yumşaldılmış)
- 1 fincan şəkər
- 2 yumurta
- 1 çay qaşığı vanil
- 1 2/3 fincan bütün məqsədli un
- 1/3 fincan qarğıdalı
- 1 çay qaşığı çörək pudrası
- 1/2 çay qaşığı duz
- Doldurma üçün:
- 2 fincan alma (ya da 1 1/2 fincan meyvə cücə seçimi)
- Topping üçün:
- 1/3 fincan şəkər
- 1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər
- 1 çimdik duzu
- 1 1/3 fincan bütün məqsədli un
- 12 qaşığı kərə yağı (ərimiş)
- Garnitür: toz toz şəkər
Necə etmək olar
Fırını 350 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. 9 düymlük yay formatı panini yandırın və parşömen kağızı bir dairəsi ilə altını çəkin.
Yumuşaldırılmış yağı duran mikserin qabına qoyun. Şəkər əlavə edin və kremli qədər döyün. Yumurtları bir-birinə əlavə edin və qarışıq qədər döyün. Vanil əlavə edin və qısa müddətə qarışdırın.
Kiçik bir qabda un, qarğıdalı, çörək pudrası və duzu birlikdə çırpın. Quru maddələri yağ / yumurta qarışığına əlavə edin və qarışdırıncaya qədər döyün.
Xamuru hazırlanmış yay formatına daxil edin, aşağıya və pan tərəflərinə qədər bərabər şəkildə basdırın. Dibini bir neçə yerdə çəngayla tutun. Dondurucuda 10-15 dəqiqə soyuq.
15 dəqiqə qabığını yuyun. Fırından çıxarın.
Qabıq qabığı əvvəlcədən hazırlandığına baxmayaraq, qırıntıları toqlamaq üçün hazırlayın. Orta qabda un, şəkər və duzu birlikdə çırpın. (istədiyiniz halda 1 çay qaşığı darçın əlavə edin). Qarışıq hətta qırıntılara qədər qədər çırtma ilə qarışdırmaqda yavaş-yavaş əriyən yağ əlavə edin.
Pişmiş baza üzərində meyvə doldurulması yayılır. Meyvənin üzərinə bərabər bir şəkildə toqquşmağı sürün.
45-50 dəqiqə bişirin və ya qırıq tökülməsinə qədər yüngül qaşığı qədər. Fırından çıxarın və pan çıxmadan əvvəl 10 dəqiqə sərinləyin. Tərkibdən əvvəl toz şəkər ilə toz.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 656 |
| Total Fat | 39 g |
| Doymuş yağ | 23 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Xolesterol | 144 mg |
| Sodyum | 481 mg |
| Karbohidratlar | 75 q |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |