Crab və yumurta chirashi suşi qarışıq və ya "qırılmış" suşi düyü , yenilənmiş yumurta parçaları , pişmiş yumurta parçaları və kaiware daikon lahanasıdır.
Çiraşı suşunun bir çox fərqli çeşidi var, lakin bu cırdan, yumurtadan və dalağın bu birləşməsini qarşısıalınmaz bir birləşmə tapa bilərsiniz. Bununla yanaşı, bu resept haqqında ən çox sevdiyiniz şey, necə çiraşi suşi ilə dadlı bir lövhə hazırlamaq olar?
Nə lazımdırsınız?
- Buğda düyü 2 porsiyon
- Sushinoko marka suşi tozu pirinç sirkesi (və ya homemade sushi sirke reseptini buradan əldə edə bilərsiniz) Düz sushi düyü də ani gomoku (beş maddələr və ya tərəvəz) suşi ədviyyatla əvəz edilə bilər.
- 1 yumurta
- bir çimdik duz
- zeytun yağı
- 6 8 ons konservləşdirilmiş kral qaşıq və ya qar qəribə (hər hansı bir təzə və ya dondurulmuş yengeçli ət ilə əvəz edilsin)
- 1/2 paket kaiware daikon filizi
Necə etmək olar
- Tarif (və pişirmə vaxtı) buğarlı düyü bişirilir və mövcud olmasını nəzərdə tutur. Əgər deyilsə, düyü ocağının göstərişlərinə uyğun olaraq buxar pirinç edin və ya soba bişmiş düyü olun .
- Sushinoko marka toz sushi düyü sirkəsi, isti düyü ilə, düyü küləklərinin kənarından istifadə edərək hərəkət edir. Bu düyü parçalamaq üçün qarşısını almaq üçün kömək edir. Və ya, bu ev quru suşi düyü sirkə resept istifadə edin. Otaq temperaturu ilə sərinləmək üçün palçıqdan kənarlaşdırın.
- Orta istilik üzərində kiçik bir skillə qızdırın. Kiçik qabda yumurta qarışdırın. Zeytun yağı isti skillədə, aşağı istiliyi orta səviyyəyə endir, qarışıq yumurta əlavə edin və yumurtanı daim qarışdıraraq kiçik bitlərə bölünərək çubuqlar istifadə edin. Bütün kiçik yumurta yumurtalarını bişirənə qədər yumurta pişirməyə davam edin. İstidən çıxarın və kənara qoyun.
- Bir süzgəcdən istifadə edərək maye yağı ilə drenaj edin.
- Fərdi xidmət plitələrindən istifadə, plaka sushi düyü.
- Qəhvə əti və yumurta biti ilə suşi pirinçini yuxarı çəkin.
- Kaiware daikon ağaclarını yuyun və alt kökləri kəsib atın. Yağları yarım və qarışdırın. Çiraşi suyunu kaiware daikon lahanası ilə qırmızı və yumurta ilə qarışdırın.
- Dərhal xidmət edin.
Recipe Tips:
Bu resept üçün kral qaşqayı, qar qaşqanı və ya Dungeness crab təklif edirəm.
Təzə kəpəz pambıq ola bilər və yenə kəpək ətini bişirmək və təmizləmək üçün daha çox vaxt tələb edir. Kısayol üçün, balıq şöbəsində keyfiyyətli Yapon baqqal mağazalarında və ya digər Asiya bazarlarında və ya ixtisaslaşmış baqqal mağazalarında hazırlanmış təzə əvvəldən hazırlanmış cırdan hazırlanmış ətə cəhd edin. Təzə əvvəlcədən bişirilmiş cır əti yerli bazarın dondurucu bölməsində də mövcud ola bilər.
Bu resept və xüsusiyyətli chirashi fotoşəkili üçün, konservləşdirilmiş kral qaşqasının Yapon markası istifadə edilmişdir. Siz hətta konserv qaşının ətini qiymətli ola biləcəyinizi görə bilərsiniz, belə ki, sadəcə büdcənizin ən yaxşı növü olan cır ətini tapa bilərsiniz.
Həm də "kani kama" və ya "kanizenmai" kimi tanınan imitasiya krepi, "surimi" ya da müxtəlif növ balıqlardan hazırlanmış bir balıq tortudur. Mövcud olduğu təqdirdə, bu resept üçün imitasiya cibini istifadə etməyi məsləhət görməmiş olsam da, büdcənizin ehtiyaclarına cavab verirsə, o, yenə ət üçün xərcləyici bir əvəz kimi istifadə edilə bilər.
Buna baxmayaraq, mümkünsə, təqlid qabığı üzərində daha az bahalı konservli yabanı ət tapmağı məsləhət görürəm. Simitasiya və imitasiya kremi ləzzəti sadəcə ən əlverişli real konserv qəlyan ətindən çox fərqlidir.