Şərq Avropa Sokağı Qida

Şərq Avropalılar küçə yeməyini sevirlər, çünki portativ və asan yemək yemək asanlıqla masa və əşyalar olmadan böyük bir əsas bazar meydançaları, bir dostu ilə qol-qolu və ya geri qayıtmaq üçün sürətli bir nahar , ya da uşaqlara ev almaq üçün xüsusi bir müalicə kimi. Hər bir ölkənin ən yaxşısı var, ancaq Şərqi Avropanın əksər hissəsində xalqın ümumi təklifləri, yunan gyrosu və dondurma kimi tanınan türk doner kebabıdır, xaricində nə qədər soyuq olursa olsun!

• 01/09

  Balkan Street Food

  Bosniya-Herseqovina, Xorvatiya, Serbiya və digər Balkan ölkələrində cevapi və ya cevaps kimi tanınan əl- biçimli kolbasa olan cevapcici , lepinje , bir düzbucaqlı tipdə yayılmışdır. Pendir bürok və ya ət burek (ləkəli dadlı pies) varyasyonları və raznjici (ızgara donuz və ya quzu kebabı ) da tipik təkliflərdir. Xorvatiyada Dalmatian sahilində qızardılmış dəniz məhsulları və dəniz məhsulları salatı (qatı salat) çox populyardır.

• 02/09

  Çexiya Street Food

  Ən çox yayılmış və ənənəvi Çexiya küçə yeməkləri sirk smazenydir , yəni balqabaqlı və qızardılmış pendirdir, yəni Edam, Gouda ya da İsveçrəli pendir ilə deyil, kaşkaval pendirdən başqa, bolqar qızardılmış pendirdən fərqlənmir. Syr smazeny, tatarska omacka (tartar sousu) ilə birlikdə qızardılmış kartof və bir az yan salat və ya yumşaq hamburger tipli çörək ilə müşayiət olunur. Digər bir sevilən - parek v rohliku (bir rulonda uzun, cılız kolbasa), ketçup və xardal, kolaç (ət, pendir və ya meyvəli maya kökləri və çörekləri ) və topinky , qızardılmış çörək Hungarian kimi xam sarımsı langos (aşağıya bax).

• 03 09

  Macarıstan Street Food

  Macarıstanda küçə yeməkləri sosiska, toltott kaposzta (dolma kələm), isti bişirmək , strudels və langos (qızardılmış çörək) təklif edir. Ancaq yunan gyrosuna bənzər Türk qaynar kebabları çox məşhurdur. Ət ət, toyuq və ya quzu və adətən salat, pomidor, dilimlənmiş soğan və bir sarımsaq paprika sousu ilə pide kimi çörək xidmət edir. Qızardılmış kartof tez-tez müşayiət olunur.

• 04/09

  Polşa Street Food

  Ən məşhur Polşa küçə yeməklərindən biri zapiekanka , ən azı sote mantar, eritilmiş pendir və ketçap ilə açıq üzlü qızartılmış sandviçdir. Kommunist rejimi dövründə bu üç maddənin əldə edilməsi asan olarkən məşhurlaşmışdılar. Ancaq indi çox sayda fərq var. Digər populyar küçə yeməkləri (ızgara kebablar ), qızardılmış emzikli donuz, obwarzanki və ya Nyu-York üslubunda simit kimi, qəribə bükülmüş çörək üzükləri var, ancaq dad, dad, yağı (dondurma), dodaq , yunan gyro ətinin türk versiyasını geri qaytarır , lakin pide çörəkinin daha yüngül qalın versiyasında xiyar, pomidor və digər tərəvəz, pendir və sous ilə təzə lələk salatası kimi Polşa təsirli toplama ilə.

• 05/09

  Rumıniya Yeməkləri

  Balkan cevapcıcına bənzər kolbasalar Rumıniyada mititei kimi tanınır və yunan gyrosuna bənzəyən isti gavalı, şirin və ləzzətli pendirli şirniyyatlar, sandviçlər və türk şoverma və ya doner kebablar kimi populyar küçə qidalarıdır. Mal, dana, toyuq və ya quzu ilə hazırlanırlar və sarımsaqlı, isti mayonez sousu ilə pitaya bənzər düzbucaqda xidmət edirlər. Kartof, bibər, kələm, soğan və pomidor tez-tez tərəflərdir. Frigarui və ya donuz, quzu və ya toyuq, pastırma, sosis, soğan, pomidor, biber və göbələk kimi təzə tərəvəzlərlə alternativ olaraq hazırlanmış donuz əti və ya qızardılmış kebablar da böyük bir hitdir.

• 06-dan 09-dək

  Rusiya Sokağı Qida

  Blini (kiçik qarğıdalı pancake), pirozhki ( pierogi kimi ), pelmeni (az ət köftesi) və kolbasa kimi ənənəvi rus favoritləri küçə satıcılarından geniş şəkildə istifadə olunur. Çoban və ya lavabolu çörək və ya kələm və ya havuç salatası, xiyar, pomidor və bir ketçup sousu və ədviyyatlı yoğurt sousu ilə pişik çörək və ya lövhə tipli çörək xidmətində olan Türk qaynaqçı və yunan gyrosuna oxşar şoverma da məşhurdur. Qovurulmuş toyuq, ızgara tavuk, ızgara şişlik (kebab) və çörək və ya meyvələr, haşhaş toxumu, toyuq göbələyi, ham pendir, kartof-göbələk və kələm dolguları ilə şişkin pasta paketləri. Belyashi (simit kimi bişmiş kiçik qızardılmış ətlər) və pişiklər ( Polşa paczki kimi bişmiş qızartma qabları ) də məşhurdur. Və Rusiyanın küçələrində stalwarts kvas vagonlar fermentasiya çörək, tez-tez çörək pivə adlanan bir içki satır. Bir zamanda, yayda səhiyyə iksiri və susuzluq sancması kimi sərxoş idi, amma bu, il boyu sevindi.

• 07-də ​​09

  Slovakiya Street Food

  Slovakiyada, küçə qurbanları sarımsaq və duz və ya Macarıstan langosuna , pirozhka , Polyak pierogi , ciganska pecienka (çingene stili qovrulmuş donuz), sosiska, sandviç və palacinky (krep kimi serbiya palachinke , Macarıstan Palacsinta və Polşa). Həm də populyar tüklü quzu və ya donuz.

• 08-də 09

  Slovenian Street Food

  Slovenian şəhərlərində mal-qara və ya toyuqdan hazırlanan Türk qaynar kebabı (karides, pomidor, xiyar, soğan və ədviyyəli yoğurt sousu) verilir. Seksual itlər, kolbasa, lepinje - tip çörəkdə serb pljeskavica kimi böyük hamburgerlər mövcuddur. Çörək soğan və bir paprika sousu ilə yeyən cavabcici sa kajmakom (pendirlərin yayılması ilə kolbasa) və prebranac sa klobaso , üstündə kolbasa ilə ədviyyatlı bir lobya şirəsi də məşhurdur. Bəzi satıcılar göbələk ilə qızardılmış toyuq filesi satırlar və mayonez və pomidor sousu ilə lepinje üzərində qızardılmış kartofun bir tərəfi ilə xidmət edirlər. Büro çeşidləri çoxdur, raznjici və Sloven pica (pizza) kimi skewered kebablar da mövcuddur.

• 09/09

  Ukraynalı Street Food

  Şərqi Avropanın qalan hissəsi kimi, Ukraynada səhər yeməyi kimi tanınan, daha yaxşı Türk qaynar kebabları və ya yunan gyrosu kimi tanınan şoverma sevilir . Ancaq əsas bazar meydanlarında satıcılardan gələn varenyky , pelmeni , piroşky , kolbasa və chebureki ( bürokuna bənzər ləkəli qəlyanaltı bişirən) bənzərsiz bir çeşiddir . Plov (düyü pilafı) bəzi şəhərlərdə mövcuddur.