Qızardılmış pendir və ya smažený sir üçün bu çex tərifi məşhur küçə qidasıdır və bunu etmək asan. Slovakiyada, bu vyprážaný syr kimi tanınır .
Bu mayonez və ya tartar sousu daldırma və ya bir vegetarian əsas kursu, xüsusilə bir çörek daxil tucked və kartof və tərəvəz püresi ilə müşayiət zaman bir məzə kimi yeyə bilər.
Ənənəvi olaraq, Edam, Hermelin və ya Niva pendirləri Slovakiyada və Emmentalerdə Slovakiyada istifadə olunur. Lakin Gouda və ya İsveçrə pendirləri də yaxşı işləyir.
Bu resepti kaşkaval pendir ilə hazırlanmış bolqarılan qızardılmış pendirlə müqayisə edin.
Nə lazımdırsınız?
- 1/2 lb. pendir (4 1 düymlük qalın dilim, Edam, Gouda və ya İsveçrə)
- Tadı duz
- 1/2 fincan bütün məqsədli un
- 1 böyük yumurta (döyülmüş)
- 2/3 fincan çörək qırıntıları
- 1 fincan yağı (və ya qısaldılması, qızartma üçün)
Necə etmək olar
- Istədiyinizdə pendir yağı ilə duz ilə doldurun. Undən dilimlənmiş dilimlər, daha sonra döyülmüş yumurta və nəhayət çörək qırıntıları, pendir dilimlərinin tamamilə örtülmüş olmasını təmin edir.
- Qızardılmış qəhvəyi qədər isti yağı və ya qısaldılması ilə sürətlə sürüşdürün. Dərhal xidmət edin.
Sağlam Seçim
- Fırınınızı 425 F.-ə qədər qızdırın. Pendir dilimlərini 15 dəqiqə dondur. Yuxarıdakı reseptdə olduğu kimi bunları yeyin, ancaq qovurma yerinə parçaları yemək spreyi ilə yüngül bir şəkildə örtülmüş bir parşömen astarlı çarx üzərində bir qat yerləşdirin.
- Çörək bişmiş pendir yüngül spreylə hazırlayın. 5-8 dəqiqə bişirin, diqqətlə fırladın və əlavə 5-8 dəqiqə yandırın. Sevimli daldırma sousu ilə xidmət edin.
Qızardılmış pendir tarixi
Qızardılmış pendirin populyarlığı yeni bir xəyal deyil. Geri dönür. Görünüşünün ilk sənədləşdirilmiş nümunələrindən biri də, evin ev sahibliyi üçün bir kitabçası olan Le Ménagier de Parisdə təsvir olunduqda orta əsr Fransa'ya aiddir.
Qızardılmış pendir təxminən bütün mətbəxlərdə var, lakin gözlədiyiniz kimi, pendir hər bir ölkə ilə dəyişir. İspan mədəniyyətlərində, bu queso frito kimi tanınır, İsveçrə onu malakoff adlandırır və Yunanlıların saganaki var .
Mozzarella qızardılmış bir pendirə görə məşhur bir namizədi halına gəlmişdir, çünki bu yumşaq bir ləzzətə malikdir və ooey-gooey yaxşılıq sevənləri yaxşı əmələ gətirir.
Daha çox qızardılmış pendir tərifləri
- Indian Fried Paneer Pendir tərifi : Hindistandan bu reseptdə pendir kubları və ya dilimlər bir nohut unu meyilli ilə örtülmüş və qızardılmışdır. Onlar çutney və ya mangal sousu ilə xidmət edilə bilər.
- Guava sousu ilə qızardılmış pendir topu : Bu Latın reseptində, parçalanmış Gouda və ya Edam pendir yumurta ağ və un ilə qarışdırılır və qızardılmış və guava daldırma sousu ilə xidmət edilən toplara çevrilir.
- Fried Goat Pendir Croutons Recipe : Bu qeyri-adi salat topper keçi pendir kələm və bişirmək tərəfindən edilir.
- Fried Halloumi Pendir tərifi : Bu reseptdə, Kiprdən gələn hədiyyəli pendir bir az zeytun yağı ilə fırçalanır və bişirilmədən qovurulur. Halloumi yumşalacaq, lakin onun formasını saxlayır və eriydi. Taze oregano və ya nanə ilə yaxşıdır və dilimlənmiş pomidorlarla işləyir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 1851 |
| Total Fat | 156 g |
| Doymuş yağ | 61 g |
| Doymamış yağ | 64 q |
| Xolesterol | 587 mg |
| Sodyum | 1,925 mq |
| Karbohidratlar | 61 g |
| Diyet Fiber | 5 g |
| Protein | 51 q |