Halloumi, Kiprdən gələn Yunan pişik və Yunanıstanın yeməklərində sevimli bir pendirdir. Mozzarelaya toxumada bənzəyir, ancaq duzlu olduğundan, bir az duzlu və daha böyük bir ləzzətə malikdir. Mükəmməl yumşaldılmasına baxmayaraq əriyir, çünki ideal bir pendirdir . Bu, özünün bütün şəkillərini saxlayaraq, hər cür yemək üçün yaxşı təmin edir.
Frying halloumi unikal bir müalicə yaradır. Çeynəyir - ağzınızda eritməyi gözləməyin - bu dadlıdır. Bunu bir sıra yollarla tamamlaya bilərsiniz. Bu yemək pomidor garnitür və balsamic vinaigrette çağırır, lakin sadəcə təmiz zövq üçün zeytun yağı ilə xidmət edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- Bir 8-unsiya paket haloumi pendir, drained və 3/8-düym dilim kəsilmiş
- Fırçalama üçün zeytun yağı
- Qarnir üçün:
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
- Oregano və ya nanə yarpağı
- Yarımdan kəsilmiş 4 - 5 albalı pomidor
- Balsamic vinaigrette
Necə etmək olar
- Yüksək istilik üzərindəki bir nonstick cooking pan yandırın.
- Bir kağız dəsmal ilə blotting tərəfindən halloumi pendir dilim quruyun. Dilimləri bir boşqabın üzərinə qoyun və zeytun yağı ilə hər iki tərəfi yumşaq bir şəkildə yumşaldırın.
- Hər dilim dərin bir qəhvəyi qabığını, birinci tərəfində təxminən 1 dəqiqəni və digər tərəfdən 1-dən 2 dəqiqə qədər inkişaf etdirənə qədər pendirin isti qabda itin.
- Qızardılmış pendir bir qabda qoyun və bibər, otlar, pomidor və vinaigrette ilə qarnir qoyun.
Tips və dəyişikliklər
- Zeytun yağı zövqünün daha çox olması üçün istiləniləndə 1/2 çay qaşığı yağ əlavə edə bilərsiniz.
- Siz bişirdiyinizdə halloumi siqaret çəkəcək. Dəhşət etməyin - səhv bir şey etməyəcəksiniz. Yalnız bir pəncərəni açın və ya bir fan açın.
- Pendir bişirərkən yumşalmalıdır, lakin heç bir maye qurudulmamalıdır və əriyir. Onun uyğunluq test üçün spatula ilə soxmaq bilər.
- Hərəkət etmək deyil, halloumi kubinq sonsuz variantları təklif edir. Əlavə vuruş üçün parçaları bir salat və ya tərəvəz qabına salın, lakin başqa bir gündə istifadə üçün halloumi soyuducu çəkinin. Soğutma, qızardılmış halimi çox sərt və möhkəmləndirməyə çalışır.
- Pomidorları atlamaq istəyirsinizsə, bibər, oregano və ya nanə və bəlkə də bir az daha zeytun yağı ilə bişmiş halloumi basdırın. Ayrıca qırmızı bibər, bibər və ya limon suyu cəhd edə bilərsiniz.