Bu cheesecake tamamilə evdədir və hazırlamaq üçün bir neçə dəqiqə çəkir.
Ev yapımı darçın-ədviyyəli graham kraker qabığından şirin, ikiqat qat balqabaq doldurulması üçün, bu cheesecake mətbəxdə yarım gün sərf etdiyiniz kimi (və dad!)
Şirniyyat 9 1/2 düym dərin qabda hazırlanır. Pasta plitəsi bir az daha kiçik olsa, bir az əlavə doldurulma ola bilər. Çox az genişlənmə var, beləliklə onu təxminən ağız kənarına doldurun. Yalnız soba üçün diqqətli olun!
Daha kiçik bir "hazır" qabığını istifadə etməyi planlaşdırırsanız, reseptin altındakı kiçik miqdarda doldurulması üçün ölçmələr verdik.
Çox vaxt soyuq vaxt vermək üçün xidmət etməyi planlaşdırmadan ən azı 4 saat əvvəl bu cheesecake olun.
Nə lazımdırsınız?
- Graham Cracker Crust üçün:
- 2 fincan gözəl graham cracker qırıntıları
- 1/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1/2 çay qaşığı darçın (yer)
- 8 qaşıq / 1 stəkan yağı (ərimiş)
- Vanil və Balqabaq Dolumu üçün:
- 24 unsiya krem pendir (yumşaldılmış)
- 3/4 fincan açıq qəhvəyi şəkər (dolu)
- 1 çay qaşığı vanil çıxarış
- 3 böyük yumurta
- 1 fincan balqabaq (konservləşdirilmiş)
- 1 çay qaşığı darçın (yer)
- 1/4 çay qaşığı cücə (yer)
- İsteğe bağlı: 2 fincan krem və ya çırpılmış topping
- İsteğe bağlı: 1 stəkan karamel sousu (və ya xidmət üçün butterscotch sousu)
Necə etmək olar
- Fırını 375 F (190 C / Qaz 5) qədər isitmək.
- Kabuk üçün, graham kraker qırıntıları, 1/4 fincan qəhvəyi şəkər, 1/2 çınqırran qaşıq dolması və böyük bir qabda 8 qaşığı eritilmiş kərə yağı ilə birləşdirin. Bütün qırıntılar yağa qarışdırılana qədər hərtərəfli qarışdırın.
- 9-dan 10 düymlük bir pasta plitələrində qırıntıları yaydırın və alt və tərəfdən möhkəm aşağı çəkin.
- 12 dəqiqə bişirin. Sərinləmək üçün bir qayçıya çıxarın.
- Fırın temperaturu 325 F (165 C / Qaz 3) qədər azaldır.
- Elektrik qarışdırıcı ilə böyük bir qarışdırıcı qabda hamar və kremli qədər 3/4 fincan qəhvəyi şəkər ilə krem pendir beat. Vanil və yumurta əlavə edin və qarışdırıncaya qədər döyün. Krem pendir qarışığının 1 1/2 fincanını soğutulmuş qabığa dökün.
- Qalan krem pendir qarışığına, balqabağı, 1 çay qaşığı darçını və cücə vurdu. Birinci təbəqəni yaymaq.
- Pasta üçün 40-50 dəqiqə bişirin, mərkəzə qədər və bir qədər sakitləşin.
- Rəfdə sərin. Dilimlənməzdən əvvəl hərtərəfli soyudulana qədər (3 ilə 4 saat arasında) örtün və soyudun.
- Istədiyiniz halda, krem və çiyələk ilə karamel və ya butterscotch sousu ilə kəsilmişdir.
Dilim olduqca kiçik olduqda 8 və ya 12-ə qədər xidmət göstərir.
Daha kiçik bir tort üçün dolum miqdarı:
- 2 paket (hər biri 8 unsiya) krem pendir (yumşaldılmış)
- 1/2 fincan açıq qəhvəyi şəkər (qablaşdırılır)
- 1/2 çay qaşığı vanil çıxarış
- 2/3 fincan balqabaq (konservləşdirilmiş)
- 3/4 çay qaşığı tarçın (yer)
- 1/8 çay qaşığı cücə (yer)
Alt təbəqə üçün 1 ədəd düz vanilli dolumdan istifadə edərək yuxarıdakı istiqamətləri izləyin. Təxminən 35-40 dəqiqə bişirin.
Çörəkli kremli və ya xidmət etməzdən əvvəl döyülmüş çörək ilə bütün pasta toplayın və ya hər bir xidmət üçün bol dollop əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 706 |
| Total Fat | 49 q |
| Doymuş yağ | 28 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 230 mg |
| Sodyum | 574 mg |
| Karbohidratlar | 57 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 12 g |