Homemade applesauce, özünüz edə biləcəyiniz ən asan mətbəx layihələrindən biridir, yavaş ocağı istifadə edərək daha da asanlaşdırılır. Lazım olan hər şey qısa bir hazırlıq vaxtıdır və bir neçə saatlıq qeyri-effektiv vaxtda, zövqünüzə görə mükəmməl applesauce olacaqsınız - şəkərli və ya süzülməmiş, qaba və ya düz, ədviyyatlı və düz, tamamilə sizin üçündür. Son məhsul uzun müddətli saxlanılması üçün dondurulmuş və ya su banyosuna konservləşdirilə bilər.
Buradakı işlənmiş ağacların peeling və coring ehtiyac yoxdur. Sadə bir qida dəyirmanı prosesin sonunda bütün bunlara diqqət yetirəcəkdir. Xüsusilə qırmızı almalardan olan peellər son alqı-satqılarınızı gözəl bir parlaq rəng verəcəkdir. Sousu ilə dəri hazırlayacaqsınız, çünki bu halda üzvi alma istifadə etmək yaxşı bir fikirdir.
Lakin, əgər siz applesauce çox siçan, daha sonra soymaq və əsas alma alma və istənilən uyğunluq qədər sonunda bir kartof masher ilə mash.
Nə lazımdırsınız?
- 4 kilo (1,8 kq) alma
- 1/4 fincan (57 g) açıq qəhvəyi şəkər və ya 3 qaşıq (45 ml) bal (isteğe bağlı)
- 1/4 çay qaşığı yer tarçın (isteğe bağlı)
- 1/8 çay kaşığı yerli meyvəli meyvə (isteğe bağlı)
- 1 fincan (236 ml) su
- 1 çorba kaşığı (15 ml) limon suyu
Necə etmək olar
- Almağı yuyun. Onlar mumlu hiss varsa, bir tərəvəz fırçası ilə ovucu. 3/4 düymdən daha qalın olmayan dilim və ya parçalara bölün.
- Hazırlanmış alma parçalarını yavaş ocağa qoyun və istifadə edərkən onları şəkər və ədviyyatla qarışdırın. Əgər şəkərdən daha çox bal istifadə edirsinizsə, alma əlavə etməzdən əvvəl onu suda həll edin.
- Su və limon suyu birləşdirin. Alma üzərində maye duz. Bütün maddələr yavaş ocağında yaxşı bir tərpənmə verin.
- Yavaş ocağı əhatə edin. Çiyələkləri aşağı qəbulu 6 saat, ya da 3 saat ərzində yüksək səviyyədə bişirin.
- İstədiyiniz ardıcıllığa əsasən, sousu qaşqabaqlı və ya daha ince ekranlardan istifadə edərək yemək dəyirmanı vasitəsi ilə istənilən şəkildə idarə edin. Bir əlavə yumşaq alma əlavəsi istəyirsinizsə, bir yemək prosessorunda və ya qarışdırıcıda kəskin almağınızı təmizləyin.
- Dondurmaq üçün əlavəni dondurma qablarına və ya torbalara köçürün, mümkün qədər hava çıxarın və 3 aya qədər dondurun.
- Çiyələk edə bilmək üçün , təmiz pint və ya yarım pint kavanozları doldurun (bu resept üçün kavanozları sterilizasiya etmək lazım deyil) qidaların yuxarı hissəsi ilə qabların kənarları arasındakı 1/2 düym boşluq bırakın. Hər hansı hava kabarcıklarını azad etmək üçün yağı bıçağını və ya kiçik bir qaşıqdan istifadə edin.
- Kavanozların ağızlarını nəmləndirilmiş kağızı və ya təmiz parça dəsmal ilə silin (dəsmallara qatılan hər hansı bir yemək yaxşı bir mühitə səbəb ola bilər). Bağlama qapaqlarını bağlayın. 20 dəqiqə qaynar su banyosunda prosesi. Gerekirse rakınız üçün ayarlayın .
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 2 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 0 g |