Tərəvəz salyangozu yalnız yan sousu tenderizes, ancaq bir soğan işarəsi ilə incə bir şirinlik verir. Həftə sonu və xüsusi günlərdə xidmət etmək üçün böyük bir yemək.
Nə lazımdırsınız?
- 2 funt / 900 q
- 1/2 fincan / 120 ml
- port şərabı
- 1/4 fincan / 60 ml salat soğan
- 1 1/2 / 7.5 mL qaşığı zeytun yağı
- 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire sousu
- 2 çay qaşığı / 10 mL dəniz duzu
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 mL quru kəklik
- 1/2 çay qaşığı / 2.5 ml qara bibər
Necə etmək olar
Marinad ingredientlərini kiçik bir qabda birləşdirin. Yenidən örtülü plastik torbada bant sousunu yerləşdirin və ətin üzərinə dəniz yuyulur. Çantanın kənarından istifadə edərək, ətin ətinə ət verin, bişənin hər hissəsinin örtülməsini təmin edin. Soyuducuda 2-8 saatlıq çanta və yer qoşun.
Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Çanta və yerdən bişəni gril üzərinə çıxarın. Bəzən 18-20 dəqiqə bişirilir.
Ət istənilən donağa çatdıqda, qrildən çıxarın və dilimlənmədən 3-5 dəqiqə istirahət etsin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Total Fat | 14 q |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 119 mg |
| Sodyum | 880 mg |
| Karbohidratlar | 2 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 42 g |