Limon caper sousu ilə bu ızgara qızılca süslü böyüklər qidası kimi səslənir, ancaq həqiqətən də uşaqlar üçün olduqca münasibdir. Somonu soba üzərində bir qril qabda və ya bir Corc Foreman ızgarasında müntəzəm bir qril üzərində gril edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 3 limonun şirəsi bölündü
- 1 qaşıq kaşığı. zeytun yağı
- 2 qaşıq kaşığı. doğranmış taze oregano və ya 1 tsp. quru oregano
- Kosher Duz və təzə yer qara bibər
- 4 6 unsiya.
- somon filesi , pin sümükləri çıxarıldı
- 2 qaşığı kərə yağı
- 1 qaşıq kaşığı.
- capers , durulandı
Necə etmək olar
- Böyük bir qabda 1 limon, zeytun yağı, oregano, duz və bibərin şirəsi. Soslu filetləri əlavə edin, cinsinə dönün. Somon 10 dəqiqə soyudun.
- Orta yüksək istilik üçün əvvəlcədən qızdırmaq. Somon qızılının 4 mindən 8 dəqiqəədək, somonun qalınlığına və istifadə etdiyiniz gril tipinə görə. Salmon, çəngəl ilə təmizlənərkən asanlıqla lalə olduqda edilir.
- Orta istiliyində kiçik bir qazanda limon suyunu tərk edin. Qalınlaşmağa başlayanda və suyun bir qismindən buxarlanana qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Yağ və bir çimdik duz əlavə edin. Kərə yağı çıxdıqda, qapaqlarda qarışdırın. Dadı və zəruri hallarda daha çox duz əlavə edin.
- Somonları dörd plitə arasında bölün. Her somon filesi üzərində limon caper sousu ilə çayla xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 294 |
| Total Fat | 18 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Xolesterol | 71 mg |
| Sodyum | 110 mg |
| Karbohidratlar | 6 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 20 g |