Bu sadə və zərif resept romantik bir yemək üçün idealdır. Yalnız biftek və ya qızardılmış toyuq göbəkləri olmayan iki nəfər üçün zərif tarifləri tapmaq asan deyil. Bu resept, bankı pozmadan, həqiqətən, xüsusi və dadlı bir şeyinizə xidmət etməyə imkan verir.
Malın baş qabığı çox yaxşıdır, çünki inəyin çox hissəsi olmayacaq. Bu çox tenderdir və ləzzini ağız sulamaq edən bir çox yağ var. Və bu kəsici adətən sümüyə ilişdiyi üçün daha çox ləzzət var.
Bu reçeteyle xidmət etməyiniz üçün lazım olan hər hansı bir qıvrım və ya yaşıl lobya, bir meyvə salatı və bir neçə qırmızı şərab şüşəsi. Şirin üçün şokolad moususu mükəmməl olardı.
Nə lazımdırsınız?
- 1 (2-1 / 2 funt) baş qabığının mal əti
- 2 diş
- sarımsaq , soyulmuş
- 1 kaşığı zeytun yağı
- Tərkibinə duz və bibər
- 1 çay qaşığı quru marjoram yarpaqları
- 2 çataldan təmizlənmiş və çırpılmış kartof
- 4 ədəd yerkökü kəsilmiş
Necə etmək olar
- Qaşağınızdan əvvəlcədən qabırğa sifariş etmək lazımdır. Mal əti yeməkdən əvvəl dondurulmalıdır, belə ki, qabaqda planlaşdırın! Dibdən dibdən çıxarın, açın və sarımsağın və sonra zeytun yağı ilə süründürün. Dadmaq üçün duz və bibər ilə çiləmə və marjoramı ətinə sürün.
- Ribini düz tutan kartofla bir çörək qabına qoyun. Havuçları ətin yanında pana qoyun.
- Dondurulmuş baş qabığını nadir hallarda 1 saat 15 dəqiqə 400 F, ya da orta üçün 1 saat 25 dəqiqə qızardın. Daxili temperatur nadir hallarda 130 F, orta üçün isə 140 F olmalıdır.
- Şirələrin yenidən yayılmasına imkan vermək üçün dilimlənmədən əvvəl folqa ilə örtülmüş qabığa 5 dəqiqə qalmasına imkan verməyin. Kartof, yerkökü, xama və çivi ilə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 569 |
| Total Fat | 10 q |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 372 mg |
| Karbohidratlar | 109 q |
| Diyet Fiber | 16 g |
| Protein | 18 g |