Espressonun uzun boylu içkisi və ya udmaq üçün acınacaqlı bir həb var?
Bir lungo bir espresso atışında bir dəyişiklikdir, ləzzətdə daha böyük və daha az güclü, eyni zamanda, normal, tək bir espressonun vuruşundan daha ağrılıdır.
"Lunqo" sözü sanki "uzun" deməkdir və "lungo" adı öz adından götürülmüşdür. Bu, "uzun çəkmə" (espressonun daha yavaş və həcmli çıxarılması) adlandırılır. Eyni miqdarda zərif süfrə qəhvəsi və iki dəfə normal bir espresso atışının suyu ilə hazırlanır.
Bir vəzifə təxminən 2 onsdir və təxminən tipik bir doppoya (espressonun iki dəfə vuruşu) eynidır. Digər oxşar içkilər haqqında məlumat almaq və espressonun necə qurulacağı barədə daha çox məlumat almaq üçün bu espresso şərtlərini nəzərdən keçirin .
Siqaretli bir espresso kimi maddələr baxımından bir qədər olduğundan, bir ağciyər bir Caffé Americano kimi görünə bilər. Ancaq unikal emal çox fərqli bir ləzzətlə nəticələnir. Bir espresso ilə müqayisədə daha az güclü bir dad var (daha çox su ilə hazırlanır), ancaq daha çox acı var (çünki ekstraksiya prosesi daha uzun sürer və səbəbdən daha çox acı çəkir). Bir Caffe Americano ilə müqayisədə daha sıx və (adətən) güclü və daha acıdır.
Daha acı qəhvə seçimini edən bir çox insan, ağciyərlərin çoxu espressoslardan daha qəribə və böyükdür. Ekstraksiyanın ləzzətə necə təsir etdiyini və ya kəskin, acı və daha az-çox-çox normal vuruş üçün ancaq yerli qəhvəxanənizə müraciət edin.
Pronunciation: LOON-goh
Lungo digər Words: Fransada, bir ağciyər Cafe Alonge kimi tanınır.