Qəhvə kremi nədir?

Qəhvə Vermələri Vs. Sütlü olmayan kremlər

Bir çox insanlar qəhvəyə süd əlavə edirlər. Krem çox ağır deyil? İnsanlar həqiqətən qəhvə üçün krem ​​əlavə edirmi, yoxsa yalnız bir ifadədir?

İnsanlar adətən qəhvə üçün 'qaymaq' kimi düşünülmüş şeyləri əlavə etmirlər. Çox krem ​​(ağır krem ​​kimi, qaymaqlı krem və palçıqlı krem) qəhvə üçün çox ağırdır, çünki ümumiyyətlə hər ikisi də ətirli və toxumada üstünlük təşkil edir.

Bununla belə, yüngül bir krem ​​növü qəhvə içkisinə ləzzət və bədən əlavə etmək üçün tez-tez istifadə olunur və bəzi insanlar "qeyri-südlü qəhvə kremi " kimi tanınır və adətən qəhvə kremi kimi tanınır.


Qəhvə kremi

Amerika Birləşmiş Ştatları, qəhvə üçün istifadə olunan yüngül növ yarım və yarım kimi tanınır. Birləşmiş Krallıqda yarım krem ​​deyilir.

Ağır krem ​​36% -ə qədər süd yağı və yüngül krem ​​ABŞ-da 18% -dən 30% -ə qədər olan süd yağdır, yarısı və yarısı isə 12-18% sut yağıdır. Bənzər şəkildə İngiltərənin tək kremi 18% süd yağdır, halbuki yarım krem ​​(tez-tez qəhvə üçün istifadə olunan) yalnız 12% süd yağdır. Bunlar südün yağ səviyyəsinin hüquqi tərifləridır, buna görə də ölkədən ölkəyə dəyişir (istifadə olunan şərtlərlə). Maraqlıdır ki, İsveçrədə çəki dərəcəsi minimum (və tipik) süd səviyyəsinə görə 15% olan qəhvə kremi üçün ayrı bir kateqoriya var.

Qəhvə kremi bəzən qəhvə içərisinə töküldükdə "yağlanma" (yağlı küləklər çıxarmaq) üçün saxlamaq üçün krem stabilizatora malikdir. Bununla yanaşı, qismən demineralizasiya və natrium kazeinatın əlavə edilməsi ilə daha sabit (və daha az ehtimalla) edilə bilər.


Sütlü olmayan kremlər

"Qəhvə ağarıcı" olaraq da bilinən qeyri-südlü krema, qəhvə içərisində süd və ya krem ​​əvəzinə istifadə edilən maye və ya zəngin bir maddədir. Laktoza malik olmasa da, bir çox markada süd əldə edən bir protein var, buna görə də bəzən veganlardan qaçırlar .

Qəhvə kremi ilə bir ağızdan sağ çıxmaq üçün qeyri-südlü kremlər tez-tez bitki əsaslı yağlardan istifadə edirlər.

Çox qeyri-südlü kreminqərilər şirindir (tez-tez qarğıdalı şərbəti ilə) və müxtəlif kimyəvi maddələrlə və ya işlənmişdir. Bəzi qeyri-südlü kremlər Fransız vanil və digər məşhur qəhvə tatları kimi dadmaq üçün ətirli olur.
Qəhvə kremi brendləri və tatlar

Qəhvə markalarının ümumi markaları arasında Nestle, Carnation, Coffee Mate və International Delight daxildir. Qeyri-südlü, vegan qəhvə kremi İpək Creamer də son illərdə daha populyarlaşdı.

Amerika baqqallarında mövcud olan bir çox qəhvə kremi vardır. Bəzi mövsümi olaraq dəyişir və bayram tatlıları ( yumurta nog və ya balqabaq pastası kimi ) və ya mövsümi maddələr ətrafında temalı olunur. Digərləri isə il boyu mövcuddur. Burada qarşılaşdığınız bir neçə ətir var:

Homemade Qəhvə Kremalı tərifləri

Qeyri-südlü südlü kofeinlərdən və öz aromalarından və ya sıfırdan evdə qəhvə kremi qura bilərsiniz. Başladığınız bəzi reseptlər: