Balıq və qırmızı və ya karides ilə dəniz au gratin . Ənənəvi rahatlıq yemək tərifi üzərində dadlı dəniz bükülüdür. Tabasco sousundan yüngül bir vuruş olur, ədviyyatlı ədviyyatlıdır. Bu resept 6 xidmət edir, lakin daha böyük partiyalar üçün asanlıqla ölçülür.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kilo ağ balıq filesi - cod, narıncı, pomidor, çilek və s.
- 1/4 fincan quru ağ şərab
- 1 qaşığı limon suyu
- 3/4 çay qaşığı duz
- 1/4 çay kaşığı Tabasco və ya isti bibər sousu
- 3 qaşığı kərə yağı ya da marqarin (bölünmüş)
- 1 stəkan crabmeat və ya 6 - 8 ons pişmiş karides (yarım uzunlamasına)
- 3 qaşıq unu
- 2 yumurta sarısı
- 2 qaşıq yarım yarım
- 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri grated
Necə etmək olar
- Yağsız səliqəli çörək yeməyində bir qat içində balıq filesi təşkil edin.
- Şərab, limon şirəsi, duz və isti bibər sousu ilə çiləyiniz. 1 kaşığı kərə yağı ilə nöqtə qoyun və folqa ilə sıx sıxışdırın.
- Balıq təxminən 25 dəqiqə bir çəngəl ilə asanlıqla püskürənə qədər preheated 400 F fırında yandırın.
- Sərin, sonra diqqətlə suyu bir fincan və ya qaba boşaltın; 1 fincan balıq suyu ölçün və bir kənara qoyun.
- Qatıqlı və ya yarımlı karidesli balıqlar.
- Tencere , orta-aşağı temperaturda 2 qaşıq kərə yağı qaldıqda eritin .
- Hamar və sürtməyin qədər unu qarışdırın. Qatılaşmış və hamarlaşana qədər balıq bişirici ilə qarışdırın; istidən çıxarın.
- Yumurta sarısı və yarım yarım birlikdə yeyib, sonra bir neçə qaşığı duzlu sousu ilə tava qazandı; tava üçün yumurta qarışığını qıvrımla süründürün.
- İstiliyə qayıdın və qarışdırın, az qarışdırın, təxminən 1 dəqiqə.
- Sousu balıq və karidesə dökün; Parmesan ilə çiləmə.
- Balığın isti olmasına qədər təxminən 5 inci qıvrım isti, üstü isə təxminən 10 dəqiqə qəhvəyi. İsti pişmiş düyü və ya pasta qabıqları ilə xidmət edin.
Siz də edə bilərsiniz
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 260 |
| Total Fat | 9 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Xolesterol | 146 mg |
| Sodyum | 621 mg |
| Karbohidratlar | 12 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 29 g |