Bu maitre d'hotel yağlı sousu resept klassik maitre d'hotel yağı bir isti versiyası. Bir az taze limon şirəsi ilə atılan bu hörümçək yağı sousu, yumşaq ətirli balıqlara parlaq müşayiət edir. Ənənəvi olaraq quş qripi ilə deyil, bu ətirli yağı sousu qovrulmuş toyuq və çırpılmış kartof üçün şirin bir zəngin mürəkkəbdir. Burada mətbəxdə qeyri-ənənəvi olmaqdır!
Bu ətirli yağı sousu reseptini 1/2 fincan sousunu, təxminən 4-6 porsu təşkil edir.
Nə lazımdırsınız?
- 8 qaşığı kərə yağı (1 stick)
- 1/8 çay qaşığı qara bibər
- 2 yemək qaşığı maydanoz (incə doğranmış)
- 2 çay qaşığı limon suyu (təzədir)
Necə etmək olar
- Bütün maddələr birlikdə aşağı istilik üzərində qurulmuş kiçik bir qabda eritin.
- Tərəvəzli bişmiş sousu balıq üzərində isti xidmət edin.
- Alternativ olaraq, kərə yağı sousunu soyun və bişirilmək üçün onu kəsilmiş parça ilə doldurun.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Total Fat | 46 q |
| Doymuş yağ | 29 g |
| Doymamış yağ | 13 g |
| Xolesterol | 122 mg |
| Sodyum | 11 mq |
| Karbohidratlar | 1 g |
| Diyet Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |