Potato pırasa çorbası, yalnız Patrik Günü ilə deyil, ilin istənilən vaxtından zövq almaq üçün ləzzətli bir İrlandiyalı klassikdir.
Tez və sadə Kartof Çılpaq Çorbası üçün bu resept yüngülləşdirilmiş və özü olmayandır. Hələ doyurucu və kremli, amma krem olmadan.
Bu glutensiz reseptin gizli tərkib hissəsi sağlam bir qalın kremlik yaratmaqda kömək edərkən, zülalın da artırılmasıdır. Pişmiş cannellini fasulye pırasa, sarımsaq, kartof və bulyonun simmering qazanına əlavə olunur, sonra ipeksi düzəldənə qədər dəsmal qarışığı ilə purenlənir.
Bu çorba Meatless Bazar ertəsi üçün tamamilə vegetarian hazırlaya bilərsiniz. Yoxsa çorba suyunu şorba bazası olaraq istifadə edə bilərsiniz və çorba özünə həm bişmiş donuz dilimləri əlavə edə bilərsiniz, həm də qarnir kimi üstə çökək.
Biz bu reseptdə qırmızı kartofu nişastalılığı yüngülləşdirmək üçün istifadə etdik, lakin əvəzinə peeled Yukon Gold və ya Russet kartofu istifadə edə bilərsiniz.
Bu çorba homemade glutensiz İrlandiya soda çörək ilə yaxşı olardı.
Süper geleneksel olmasa da, şorba sağlıksız bir sıcaklık sunar ve patates ve pırasa tatları kış akşamınızı yapmak için geliyor - ya da St. Patrick's Day - biraz daha rahatlatıcı ve lezzetli.
Nə lazımdırsınız?
- 3 böyük pırasa, tünd yaşıl hissələr çıxarılıb, yarım moonsa dilimlənmiş, qurudulmuş və qurudulmuş qurudulmuşdur
- 1 tbsp əlavə zeytun yağı
- 3 düyü sarımsaq, kıyılmış
- 4 stəkan qırmızı kartof doğranmışdır
- 4 fincan özü olmayan toyuq və ya tərəvəz suyu
- 15 ons bişirilmiş cannellini fasulyələri, yuyulur və drained
- duz və bibər dadmaq üçün
Necə etmək olar
- Qarışıq yeşil üst hissəsini və uclarını kökləri ilə çıxararaq, pırasa düzəlt. Yarımdan aşağı yarıya bölün, sonra yarım ayın yarım şəkillərinə bölün. Dilimlənmiş pırasaları bir süzgəcdə yerləşdirin və soyuq suyun altında yaxalayın, pirsləri təmizləmək və kirləri çıxarmaq üçün barmaqlarınızla masaj edin. Kağız havlu ilə quru.
- Orta orta istilikdə orta tencerede istilik zeytun yağı. Dilimli pırasa əlavə edin və yumşaldılana qədər 5-7 dəqiqə bişirin. Kıyılmış sarımsı əlavə edin və ətirli qədər 1 dəqiqə bişirin.
- Böyük bir qabda, paxla və sarımsaq qarışığını, özü olmayan bibərini və qızardılmış qırmızı kartofu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi orta aşağıya endir.
- Duz və duzda qarışdırın. Patates bir çəngəl ilə deli bilər qədər təxminən 20 dəqiqə bişirilir.
- Potdan istidən çıxarın və birləşdirmək üçün qarışıq bişirilmiş cannellini lobya əlavə edin.
- Daldırma qarışdırıcı ilə - ya da müntəzəm blender olan qruplarda işləyib - ipəyi ipək kimi düzəldənə qədər çorba çəkin. Əlavə duz və bibər ilə mövsüm, dadmaq. Dərhal xidmət edin.
Qeyd: Daha zəngin bir ləzzət üçün püresi alındıqdan sonra şoraba bir az dilimlənmiş bişmiş pastırma əlavə edə bilərsiniz.
Xatırlatma: Həmişə iş yerlərinin, qabların, qabların və vasitələrin özündən azad olduğundan əmin olun. Məhsulun özü açıq olmadığını təsdiqləmək üçün həmişə məhsul yazıları oxuyun. İstehsalçılar xəbərdarlıq etmədən məhsul formullarını dəyişə bilərlər. Şübhə altındaykən, məhsulun özü pulsuz olmadığını yoxlamaq üçün istehsalçıya müraciət etməzdən əvvəl məhsul almayın və ya istifadə etməyin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 234 |
| Total Fat | 2 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 332 mg |
| Karbohidratlar | 43 g |
| Diyet Fiber | 10 q |
| Protein | 13 g |