Wonton Çorba

Adı wonton bir bulud udmaq deməkdir və bu məşhur şorbası üzən wonton bulud bənzəyir düşünülür. Wonton Çorbası üçün bu resept 4-ə xidmət edir.

Nə lazımdırsınız?

Bütün dolum maddələrini bir qabda birləşdirərək yaxşı qarışdırın.
Önünüzdə bir koston dərisi hazırlayın. Qalan wilton dərilərini nəmli bir dəsmal ilə qurutmaq üçün örtün.
Wontons doldurulması: Wonton wrapper bütün kənarları su ilə nəmləndirin. Mərkəzdə qazanmış kakao çay qaşığı doldurun.
Wonton kəmərini yarımmüddətdə yarıya endirərək , ucların yerinə çatdığına əmin olun. Mühür etmək üçün uclara sıx bir şəkildə basın. Doldurmağın kənarlarına itələmək üçün barmaqları istifadə edin. Barmaqların yerində saxlanılması, kazaklı kəmər üzərində bir dəfə daha qat. Küncləri yuxarı itələyin və baş barmağınızın və index barmağın arasında saxlayın. Küncləri barmaqlarınızla yuyun. İki ucunu bir-birinə bürünsün deyə gətirin. Mühür etmək üçün basın. Hazır məhsul bir tibb bacısının baş örtüyünə bənzəyir. Qalan wontons ilə təkrarlayın. (Alternativ metod: çay qaşığı qabığın ortasına doldurun və bükülməni mühürləmək üçün qoyun. Nəticədə pul çantasına və ya çuval çantasına bənzəyir.)

Bir qaynatmaq üçün böyük bir qazan suyu gətirin. Sərbəst hərəkət etmək üçün kifayət qədər yer olduğundan əmin olun. Wontons 5 - 8 dəqiqə yuxarı qalxın və doldurulması bişirilir qədər qaynamaq. Yastıqlı qaşıq ilə qabdan çıxarın.
Şorba etmək üçün: toyuq çörəyini qaynağa gətirin. Şoranlığı əlavə edin və şorba bir qaynağa gətirin. Yaşıl soğan əlavə edin, qazanı istidən çıxarın və susam yağı əlavə edin, qarışdırın. Tərəvəz şorbası kətanlar daxilində, hər bir kəs üçün 6 wonton imkan verir.

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)