Şaftalı Şaftalı, şam yeməyinə təəccüblü bir şirin desertdir. Şaftalılar şərab və darçın bu desertin zingini verərkən "yaz dadını" təmin edir. İstifadəyə hazır oluncaya qədər qabaqda saxlayın və soyuducuda saxlayın. Möhkəm şaftalı istifadə etdiyinizə əmin olun, buna görə də onlar qalıb qalmayacaqlar.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük, olgun, firma
- şaftalı
- 3 fincan
- Qırmızı şərab
- 6 tbsp. şəkər
- 4 tbsp. brendi
Necə etmək olar
- Şaftalıları soyun və kənara qoyun. Şərab, şəkər və brendi bir qabda və ya tencereye dökün və şəkər tamamilə ləğv olunduqda qarışdırın.
- Şalafları bir çanaqda yerləşdirsinlər ki, onlar kifayət qədər böyükdürlər. Şaftalılar bu şəkildə yerində qalırlar, əksinə, maye qaynaqlanır. Şarabın qarışığını qaba atın. Darçın çubuq və şaftalıları əhatə etmək üçün kifayət qədər su əlavə edin.
- Bir şorba şərab gətirin, sonra şəfalı pişirilənə qədər istiliyi azaltın və yumşaq qaynadın - şaftalıların möhkəmliyinə görə 20-30 dəqiqə. Şaftalı yumşaq olmalıdır, lakin yumşaq deyil. İstidən isti havadan çıxarın və otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Şaftalıları pandan və şüşə qabdan və ya saxlama konteynerindən və qapağından çıxarın. Darçın çubuqları çıxarın və isti havaya geri qayıdın və bir qaynar qaynağa gətirin. Maye daha da azaldır. Bu qalın şərbət olmayacaq, lakin rəng və ləzzət daha da güclənəcəkdir. Sökün və sıvının oda temperaturu ilə soyumasına icazə verin. Şaftalıların üzərinə soyudulmuş maye duz və dükan və ya xidmət edin.
- Sousu isti və soyuq şaftalılara xidmət edin. Vanil dondurma kepçesinin yanında xidmət edən bu desertə sərin, kremli bir element əlavə edir.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Total Fat | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Xolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbohidratlar | 34 g |
| Diyet Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |