Bu sadə pomidor krem sousu hər cür makarna üçün idealdır. Bu resept bir pomidorun hər birinin 28 onsinə çağırır, amma siz əzilmiş pomidorları, pomidorları və ya pomidor püresi ilə əvəz edə bilərsiniz.
Nə lazımdırsınız?
- 1 28-oz bütün pomidorları (maye ilə)
- 2 oz yağı (1/2 çubuq)
- 2 yerkökü (doğranmış)
- 1/2 orta soğan (doğranmış)
- 2 düyü sarımsaq (incə kıyılmış)
- 1 1/2 çay qaşığı koser tuzu (və ya dadmaq üçün)
- 1 çay qaşığı şəkər
- 3/4 fincan ağır krem
Necə etmək olar
- Böyük, ağır dipli bir qazanda, orta ateşdə bir dəqiqə üçün yağ yandırın.
- Soğan və yerkökü əlavə edin və soğanların şəffaf, qəhvəyi olmasa bir qədər sote edin.
- Pomidorları və sarımsı əlavə edin. 30-45 dəqiqə qaynatmaq və bişirin, sousu bir qədər azaldana qədər açın. İstəsəniz sousu simmering isə bütün pomidor qırmaq üçün bir taxta qaşıq istifadə edə bilərsiniz.
- İstidən çıxarın və bir yemək dəyirmanı keçin, ya da zəruri hallarda birləşmədən işləyənə qədər bir yemək prosessorunda püresi.
- Sosu qazana çevir, krem əlavə edin və əlavə 15 dəqiqə qaynamaq.
- Koser duz və şəkər ilə dadmaq və dərhal xidmət.
Əgər pomidor kremsi sosunu bir az sərf etsəniz, xidmət etməzdən əvvəl qarışıqdan təmizlənməmiş bəzi sousları ehtiyatla saxlayın.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 96 |
| Total Fat | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Xolesterol | 20 mq |
| Sodyum | 236 mg |
| Karbohidratlar | 8 g |
| Diyet Fiber | 1 g |
| Protein | 2 g |