01 ilə 05
Materialları toplayın və tortlar yeyin
Bir dama taxta tort hər hansı bir partiya və ya hadisə üçün çox gözəl seçimdir. Bu keksləri dəyirmi, kvadrat, düzbucaqlı dizaynlarda, eləcə də daha mürəkkəb formalarda yarada bilərsiniz. Ürək formalı və ya oval dizayn cəhd etməzdən əvvəl sadə formaları sınamaq vacibdir. Bu nümunə keksləri düzgün və dəqiq kəsmək qabiliyyətindən asılı olaraq demək olar ki, yüz faizdir.
Bir damalı pasta yaratmaq üçün aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:
- 2-4 keks
- Bıçaqlanmış bıçaq
- Buttercream icing
- Pasta şəklində 2-3 kəsici
- Palitrası bıçağı
Çörəkləri ən azı üç qatın ən yaxşı nəticələrə görə dörd qat üzrə planlaşdırılması və ən yaxşı nəticələr üçün planlaşdırılması üçün ən azı üç qat olması fikri ilə bişirin. İstifadə edilən tortlar açıqca çiyələk ilə vanil, şokolad və ya limon kimi ziddiyyətli rənglərə sahib olmalıdır. Şübhəsiz ki, ağ şokoladlı tort və vanil tort bir çarpıcı aydın desen yaratmır!
Keklər bişirildikdən sonra dizaynı kəsmək və yenidən qurmağa cəhddən tamamilə soyuduqdan əmin olun. Soyudulmuş tort daha möhkəm və daha az "qırış" olacaq və hazır məhsulunuz daha çox uğurlu olacaq.
02/05
Kekslərdə Rings kəsmək
Keklər tamamilə soyudulduqda, onları tavalarda çıxarın və bütün kekslərdə bənzər yüksəkliklər yaratmaq üçün qayğı göstərən zirvələri düzləndirin. Kekləri birləşdirərək eyni hündürlükdə aydın dizayn üçün lazım olacaqdır.
Pasta ilə eyni formada kəsicilərin çeşidini çəkin və tortlardan birinə qoyun. Pasta üzərində bərabər bir şəkildə aralanan və çox incə olmayan üzüklər yaratmaq üçün ən azı iki və ya üç kəsici seçməlisiniz. Üzüklər çox incə olarsa, tortu kəsmədən və naxışını pozmadan hərəkət etmək mümkün olmayacaqdır. Hamıdan eyni şəkildə aralanan hər tortda üzükləri kəsmək üçün kəsiciləri istifadə edin.
Kəsici yoxdursa, yuvarlaq pasta üzərində üzüklər yaratmaq üçün kase və ya şüşələrdən istifadə edə bilərsiniz. Pasta üzərində ən böyük kase qoyun və dərhal aşağıya doğru basaraq çox kəskin bir bıçaqla kase ətrafında kəsin. əvvəlcədən kəsilmiş dairədə mərkəzləşdirilmiş tortda ən kiçik ölçüsü. Ən azı 2 santimetr olan orta dairə kəsikliyinizə qədər təkrarlayın.
03-də 05
Cake Rings toplayın
Pasta şəkilli bir model yaratmaq üçün yağlı və ya başqa bir sevimli buzlanma ilə sıxışan alternativ aromalı tortların üzüklərindən istifadə etməlisiniz. Üzüklər bütün tortlar içində kəsildikdən sonra hər bir tortun iç üzüklərini çıxarın, ən yaxşı iş gördüyünüz qaydada çıxarın. Diqqətdən başlayaraq mərkəzdən işə başlaya və üstünlüklərinizdən asılı olaraq işləyə bilərsiniz. Sifarişlərdən də faydalar var. İçəridə işləməyiniz çatışmazlığa qovuşacaqsınız, çünki siz kəkənin kövrək üzüklərindən daha çox dairələri hərəkət edəcəyik. Həm də cakeboard və döngənin pozulması üçün buzlanma çubuqlarına sahib olma riski yaranacaq. kek asanlıqla qırılır, ancaq buzlanma bulaşmadan yerə qoyula bilər.
Bu da asanlıqla yayılır ki, buttercream istifadə etmək vacibdir, başqa qırıntıları üzüklər çıxardılacaq və dizayn zədələnəcəkdir. Yerdə müxtəlif ləzzət ringləri yerləşdirmək kimi, hər bir ring arasında icing arasında birlikdə iclas qoymaq olacaq. buzlanma çox qalın və ya üzüklər uyğun olmayacaq yayılmışdır.
04 04
Cake Layers yığını
Kekslər ziddiyyətli üzüklər ilə birləşdirildikdən sonra onları bir torta yığışdırmaq vaxtıdır. Pişik qabağındakı ilk qat təbəqənin üst hissəsində nazik təbəqə yağı yaymışdır. Qarışıq üzüklər olan bir təbəqəni yığmaq üçün. İlk qatdakı xarici üzük şokolad olarsa ikinci qatdakı xarici üzük vanil olmalıdır.
Sonuncu qat yuxarı yığılmış qədər bu prosesi təkrarlayın. Hər hansı bir qalan kərə yağı ilə pasta qırılır, belə ki, son buzlanma heç bir çatışmamazlıqla yayılacaqdır. Fərqli üzüklər və təbəqələr stabilləşdirilməlidir ki, fincan buzlanma tətbiq etməzdən əvvəl tortu tamamilə dəyişdirin.
05 05
Kekinizi yudumlayın və həzz alın
Bu növ tort modelləri qonaqlar üçün xoş bir sürprizdir və bu, əlbəttə ki, əslində daha çox iş görmüş kimi görünür! Həm qəhvə, həm də fındıq və şokolad kimi tatlara unikal bir şəkildə uyğunlaşmaq üçün gözəl bir yoldur.