01-də 07
Dehydratorda alma alma
Nils Hendrik Mueller / Mədəniyyət / Getty Images Qurudulmuş alma böyük bir qəlyanaltıdır və onlar qış kompotlarında gözəl bir tərkib olduğu bilinirlər. Əlavə zəngin alsızlıq etmək üçün onları təzə alma əlavə edə bilərsiniz. Bu üsul fərdi alma növlərinin unikal ətirlərini qoruyur. Elma hurda sirkə , jelly və ev pektinini etmək üçün qalan alma nüvələrini saxlaya bilərsiniz.
Bir qida dehidratorında quru alma alma asan bir prosesdir. Uşaqlarınız, qabları yükləməyə və ya qurudulmuş olub olmadığını görmək üçün dilimləri yoxlamağa kömək edə bilər. Yaş və bacarıqdan asılı olaraq, onlar da alma kəsmə ilə kömək edə bilər.
02/07
Nə Dehydrated Elmalar etmək lazımdır
Dorling Kindersley / Getty Images Qida qıcqırıcısı və alma ilə yanaşı, yalnız bir bıçaq, acidulated su (sirkə və ya limon suyu ilə su) və saxlanılması üçün bankalar lazımdır. Alma kəsmək və qablara düzəltmək üçün təxminən 15 dəqiqəlik planlaşdırın. Sonra qida dehidratöründə alma alma sızmaq üçün təxminən 12 saat davam edəcək.
03/07
Düzgün qalınlığa dilim kəsdirin
Bigpra / Getty Images Almazlar suyun qurudulmadan əvvəl sağ qalınlığı vacibdir. Alma təxminən 1/3 düym qalınlığı kəsib - qalınlığı 1/2-inch qalından daha qalın olmalıdır. Əks halda, yaxşı qurumasızlar.
04/07
Acidulan suya Apple dilimlərini buraxın
www.cupcakes.recipes/Flickr/CC BY 2.0 Kaşlama minimuma endirmək üçün, dilim dilimləri dilimlənmiş hallarda acidulated suya yerləşdirilməlidir. Kükürdlü suyun alınması üçün suyun hər kaşığı sirkə və ya limon suyu əlavə edin.
05/07
Almağı boşaltın
Stacy Spensley / Flickr / CC BY 2.0 Almayı qurutmadan əvvəl onlar hər hansı bir mayenin boşaldılması lazımdır. Almanları bir süzgəcdə yerləşdirin və bir neçə dəqiqə oturun, çünki onlar həqiqətən yaxşı drained olunur. Tələsənsə, dilimləri bir dəsmal dəsmalın üzərinə yaydırın və onların üzərinə başqa bir dəsmal dəsmal basdır.
06-dan 07-ə
Apple dilimlərini qurutun
Ən Yaxşı Digs / Flickr / CC 2.0 tərəfindən Qurudulmuş, oksidləşən alma dilimlərini dehidratator qablara yerləşdirin. Parçaların heç birinə toxunmadığından və hər bir dilim ətrafında hava yayılması üçün bir yer olduğundan əmin olun. Bu, hətta qurutma üçün vacib bir addımdır.
Alma dilimlərinin qablarını dehidratora qoyun. F. 130 F üçün temperatur qoyun. Dehidratçığı açın və elmləri quru və ya xırtıldayan bir toxuma qədər (quruduğunuza görə) qurutun. Bu təxminən 12 saat çəkir.
07 07
Dehydrated Apples sərin və saxlaya bilərsiniz
Tntk / Getty Images Elma dilimləri quru olduqda, dehidratoru söndürün və qabları çıxarın. Alma otaq temperaturu 10 dəqiqə sərinləsin. Bu addım "kondisioner" adlanır.
Elma dilimləri qurudulmuş və "şərtləndirilmiş" olduqdan (soyudulur) sonra onları şüşə qablara köçürün. Bankalar sıx şəkildə mühürlenir.
İçərinizin qurudulmuş alma dilimləri olduğundan emin olduğunuz üçün bankalarınızı etiketleyin. Ayrıca, onları quruduğunuz tarixi və ili də daxil edin. Bu şəkildə birdən çox bankanız varsa, köhnədən ilk istifadə etdiyinizə əmin ola bilərsiniz.
Kavanozları doğrudan işıqdan və ya istidən saxlamayın. Evdə qidalanan meyvələrin saxlama müddəti bir ayda bir aydan altı ay təşkil edir. Əgər evdə qidalanma üzrə Milli Mərkəzin məlumatına görə, qaranlıq, quru, sərin şəraitdə şüşə qablarda saxlanılır.