Onları aldatmaq və ya özünüzə çırpın , hər ikisi də, yarım qabığındakı təzə oysters yemək və evdə xidmət etmək üçün çox yaxşıdır . Tərəvəzli istiridye yiyen olsun, bu dadlı bivalves və ya bu şirin müalicə xidmət necə merak edən bir istiridye neophyte üst yeni yolları axtarır olsun, aşağıdakı aşağı üst asan və dadlı yolları tapmaq.
01-də 07
Kokteyl Sousu
Kokteyl Soslu İstehlakçılar. Philip Gould / Getty Images Həqiqətdə saxlayın. Ənənəvi haldır. Çox bol istiridye sevənlər kokteyl sousu istiridye zərif ləzzətini aşırlar, amma bunun qarşısını alsaq, çox adamın aradıkları dəqiqdir.
Kokteyli sousu ala bilərsiniz, amma şüşə və ya soyuducuda bu əlavə şüşənin olması ilə heç vaxt başa düşmədim ki, özünüzü asanlıqla yerinə yetirirsiniz: yalnız jarred əlavə edin və ya dadmaq üçün xırtıldayan horseradish (ketçupa qədər təxminən 1 kaşığı horseradish ilə 1/4 fincan ketçap).
02/07
Limon şirəsi
Molly Watson Sadə bir şey deyil, təzə limon şirəsinin bir spritzi, istiridyənləri onları sevənlərlə belə bir vuruşa səbəb olan dadlı ətirli ləzzət gətirir. Həqiqətən təzə istiridye üzərində limon suyunu spritz etsəniz, hətta onları turşuya vurduqda onları bir az seğirme hiss edə bilərsiniz. Onları süründürün.
03/07
Mignonette Sousu
Mignonette Soslu İstiridyeler. Chris Lishman / Getty Images Hands aşağı, bu mənim yeməkdən əvvəl istiridyondakı çörəklər üçün ən sevimli şeydir. Bu xülya səslənə bilər, amma əmin etmək çox asandır: incə kıyılmış bir qarışığı təxminən 1/4 fincan şampan sirkəsi ilə birləşdirin və dadmaq üçün duz və bol yerə qara bibər əlavə edin.
İnsanlar, öz istiridyələri üzərinə mignonette sousunu çörəkləndirsinlər və Fransız ənənəsini daha yaxından təqib etsinlər, nazik dilimlənmiş çovdar çörəyi və yanaşı, təzə kərə yağı təqdim edin.
04/07
Pesto
Molly Watson Çam fıstığından zənginlik, sarımsağın kəskin əti və limon suyunun turş vuruşu ilə yanaşı, pestonu müəyyən edən təzə fesatın parlaq ləzzəti xam oysters ilə təəccüblü sevindirici bir oyun. Ev pesto bir partiyası olun, sonra limon şirəsi ilə incə, dad əlavə etmək üçün duz və təzə yer qara bibər əlavə edin və istiridye üzərində dollop edin. Bu şərti deyil, amma dadlı deyil.
05/07
Serrano Çili Kireç Sosu
Serrano Chiles. Gabriel Perez / Getty Images Bir az vuruş və bir az fərqli bir şey axtarır olanlar üçün ənənəvi mignonette sousunda bu ədviyyəli bükülü cəhd edin: 1 kiçik incə xırda serrano çilini (2 istilik kaşığı kireç suyu və 2 qaşıq qaşığı) qırmızı şərab sirkəsi , istəsəniz duza dadmaq və bəzi incə doğranmış cilantro əlavə edin.
06-dan 07-ə
Acılı Mignonette Sauce
Molly Watson Mən klassik mignonette sousu və nuoc cham , ədviyyəli Vyetnam sosu, bu resept ilə birlikdə gətirdiyim zaman bir mutfak dahi kimi hiss etdim. Çörək istiridyələri üzərində təəccüblüdür, həm də ızgara oysters üzərində sürünən zaman həqiqətən işıq saçır. 1 ədəd kiçik soğanı soyun və çəkin və 1/2 çay qaşığı qəhvəyi şəkər, 1/4-dən 1/2 çay qaşığı qırmızı çilqə ləzzət və duza duz ilə birlikdə 1/2 fincan sirkə sirkəsinə qarışdırın. Bir az balıq sosu da yaxşıdır.
07 07
Tabasco Sousu
Tabasco Soslu İstiridyenler. Hibrid Şəkillər / Getty Images Tabasco və ya sirkə əsaslı şəfa souslarının sirkəpərəst, ədviyyatlı tangası, istiridyətlərin qarşısını ala bilən bir şeydir.