Tez Turşu Yaşıl Bean Tarifi

Bu dadlı turşu 24 saat ərzində yeməyə hazırdır. Yaşıl lobya və sarı mum paxlası ilə qarışdırdıqda onları xüsusilə cəlbedici görünür.

Nə lazımdırsınız?

• 2 lirə yaşıl lobya (və ya bal mumu)
• 1 1/4 fincan su
• 1/3 fincan ağ şarap (və ya sirkə sirkəsi)
• 1 1/2 qaşığı duz (kosher, dəniz və ya digər qeyri-yodlaşdırılmış duz)
• 1 kaşığı bal
• 2 sprigs təzə dodaq yarpaqları (və ya 1 çay qaşığı qurudulmuş dillweed, bölünmüş)
• 2 kiçik qarğıdalı sarımsaq (soyulmuş)
• 2 bay çıxır
• 1 çay qaşığı bütün xardal toxumu (bölünmüş)
• 1/2 çay qaşığı bütün çiyin toxumu (bölünmüş)

Necə etmək olar

1. Yaşıl lobya yuyun. Çubuqların uçlarını və ipuçlarını kəsdirin və ya kəsin. Bütün fasulyəni taxmaq üçün tərəvəzlərin üstü və kavanozun kənarları arasında ən azı 1/2 düymlük baş bölmə ilə pint kavanozlarına yerləşdirilsin.
2. Şüşə, sarımsaq, ləkə yarpağı, xardal toxumu, kimyon toxumu və isti bibər ləkələri (əgər istifadə edərsə) iki şüşə pint kavanozları arasında bölün. Bu resept üçün qablar sterilizasiya etmək lazım deyil, amma onlar mütləq təmiz olmalıdırlar.

1. Bankalardan birinin yanına qoyun. Yaşıl lobya taxmağa başlayın. Yuxarıdan dik bir çömçə yükləməyini deyil, onları kənara doğru sürüşdürsəniz, düzəldilmiş qalmaq üçün onları almaq daha asandır. Yaşıl lobya qədər sıx bir şəkildə bişirin ki, daha bir fasulye ilə sıxmaq mümkün deyil. Əgər onlar yumşaq bir şəkildə paketləndilərsə, onlar duzlu dənizdən çıxacaqlar və onların salamura prosesi zamanı duzlu suya batırılmasını istəyirlər.
2. Bal, sirkə, bal və duzu bal və duzu həll etmək üçün qarışdıraraq kiçik bir qazanda qaynatmaq üçün gətirin. Hər hansı bir köpük off skim və atmaq. Yaşıl paxla və ədviyyatlar üzərinə isti duzlu suyu dökün.
3. Soğutucuda sıx bir şəkildə örtün və saxlanın.

Turşu yaşıl paxlalılar 24 saat ərzində yeməyə hazır olacaqlar, lakin onlara xidmət etməzdən bir həftə gözləmək olarsa, daha yaxşı olacaq. Soyuducuda 6 aya qədər saxlayacaqlar, lakin 3 ay ərzində yeyilməlidirlər. Onlar hələ 3 aydan sonra yemək üçün təhlükəsizdirlər, lakin toxuması və ləzzəti yaxşı olmayacaqdır.

Təkliflər vermək

Turşu yaşıl lobya düz kavanozdan düzəldilmişdir, lakin onlar qanlı maryslərdə ənənəvi kərəviz sapı yerinə çox gözəl istifadə olunur. Onlar da yaxşı doğranıb və tabouleh kimi taxıl bazarı salatlarına əlavə olunur.

Qidalanma qaydaları
Kalori	32
Total Fat	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Xolesterol	0 mg
Sodyum	221 mg
Karbohidratlar	6 g
Diyet Fiber	2 g
Protein	2 g

(Tariflerimizdeki qidalanma məlumatları bir maddə bazası ilə hesablanır və bir qiymətləndirmə hesab edilməlidir, fərdi nəticələr dəyişə bilər.)