Bu, kartofu püresi deyil, ancaq ənənəvi kartof salatı deyil. Alman patates salatı kimi, bu püresi patates salatası isti və ya oda temperaturu ilə təmin edilir. Qırmızı Gül və Yukon Qızılı kimi Waxy kartofları kartof salatı tarifləri üçün ən yaxşı seçimdir, çünki onlar şəkillərini saxlayırlar və asanlıqla Idahos və russets kimi parçalanırlar.
Nə lazımdırsınız?
- 1 1/2 kilo qırmızı kartof (təxminən 5 kiçik kartof), 1 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş, lakin təmizlənməmiş
- 1 1/2 lirədən yuxarı qızıl kartof (təxminən 5 kiçik kartof) soyulmuş, 1 1/2 düymlük parçalara kəsilmiş
- 3/4 fincan mayonez
- 2 qaşıq xardal hazırlanmışdır
- 1/4 fincan xama
- 1 qabırğa kərəviz, incə doğranmışdır
- 1 fincan gözəl qırmızı soğan qurur
- 1/4 fincan şirin turşalı zövq
- Tadı duz
- Dadmaq üçün təzə qara qara bibər
Necə etmək olar
- Qırmızı və qızıl kartof parçalarını böyük bir qazana qoyun və duzlu su ilə örtün.
- Bir qaynadək gətirin, sonra kartof tenderə qədər qaynamaq, 8-10 dəqiqə.
- Kartofu boşaltın və qazana dönün.
- Mayonez , xardal , xama , kərəviz, qırmızı soğan , narıncı ləzzət, duz və istiot əlavə edin .
- Böyük bir qaşıqla qarışdırın, kartofu yüngül şəkildə yandırsın, lakin hələ də böyük çörəklər buraxır.
- Kartof salatını isti və ya otaq temperaturunda püresi ilə xidmət edin.
Varyasyonlar
Bu isti kartof salatı üçün olduqca əsas bir reseptdir. Bunu dəyişmək üçün bəzi fikirlər. Bunları ayrıca əlavə edin və ya onlara yaxşı səslənən şeylər üçün birləşdirin.
Dijon, ədviyyatlı qəhvəyi, daş zəmin, kreol, bütün taxıl tökülməsi və ya tamamilə yeni bir zövq üçün bütün taxıl viski xardalını əvəz edir. Amma bu xardalın seçdiyiniz digər maddələrlə necə uyğunlaşdığını və digər maddələrə həddindən artıq güclü ətirli-xardal seçmədiyini düşünməyin.
- Bacon
- Sarımsaq
- Dill
- Qatı qaynadılmış yumurta
- Pimiento
- Qırmızı və ya yaşıl bell bibər
- Köhnə Bay zövqü
- Üst zirvələri də daxil olmaqla, yaşıl soğan
- Arugula
Menyu Təklifləri
Bu kartof salatı otaq temperaturu və isti şəraitdə verilə bilər, çünki, məsələn, fevralda cəlbedici görünməyən ənənəvi soyuq kartof salatından fərqli olaraq, il yayılır.
Hava isti olsa, kartof salatını isti, isti deyil, ızgara tavuk göbələkləri, təzə ev pişmiş pomidor və mozzarella salatı və Fransız çörəyi ilə xidmət edin. Bu mal əti ilə böyük gedir - və burger, biftek və ya mişarlı brisket deməkdir. Pomidor və mozzarella salatı da biftek və burgerləri tamamlayır; brisket ilə daha yaxşı bir seçim salatasıdır. Böcəklər və brisket sandviçlerinizlə daha çox çörək atın, çünki böyük sənətkar çörəklərinizə ehtiyacınız var, ancaq biftek ilə pomidoz salatası ilə birlikdə sarımsaq tostu və ya pendir sarımsaq çörəyini təqdim edin.
Əgər "soyuducu kartof" salatını ilin ən soyuq dövrlərində edirsinizsə, onu isti xidmət edin. Cənubi qızardılmış toyuq, qızardılmış və ya bişmiş çobanyastığı və ya donuz pirzolaları ilə çox yaxşı gəlir. Bibər və pastırma bitləri və isti bir yemək üçün isti Fransız çörəyi ilə təzə tərəvəzli yaşıl paxla ilə üçdə birinə xidmət edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Total Fat | 17 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Xolesterol | 13 mq |
| Sodyum | 299 mg |
| Karbohidratlar | 35 q |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |