Bir vegetarian və ya hətta bir vegan Alman potato salatı etmək üçün bir yol axtarırsınız? İşdə necə. Alman patates salatı, ənənəvi Amerika patates salatlarından daha asandır, çünki heç bir mayonezə ehtiyacı yoxdur ( yumurta ehtiva edir və vegan deyil ). Əlbəttə, Alman patates salatının əsas maddələrindən biri donuzdur, lakin bu bir neçə şerbetli dondurulmuş pastırma əvəzedicisi ilə dəyişdirmək üçün kifayətdir (Lightlife marka vegan donuz kimi bir çox insan, admittedly daha az görünür baxmayaraq, dadlı dadlı iştahaaçan).
Bu vegetarian və vegan Alman patates salatası vegetarian istehza pastırması ilə isti və ya soyuq ola bilər (Alman kartof salatı adətən isti olsa da, əslində soyuq və qalan kimi). Vegetarian kartof salatı həmişə bir gəzinti, vegetarian barbekü və ya gündəlik vegan yeməyi üçün böyük bir vegetarian yan yeməyi edir. Bu Alman patates salatı resepti mayonez əvəzinə xardal bazlı bir roux ilə hazırlanmışdır.
Vegan donuz və un xaricindəki bütün maddələr özü pulsuzdir, belə ki, bu reseptə özü olmayan və hətta yalnız ət məhsullarını sevməsəniz, asanlıqla vegetarian donuz qoyun və hələ də şirin bir qarışıq Alman isti kartof salatına sahib. Lazım olduqda özü olmayan bir un içərisində əmin olun.
Nə lazımdırsınız?
- 4 böyük kartof
- 1 qaşığı bitki yağı
- 4 - 5 dilim vegetarian donuz
- 1 yemek kaşığı şəkər
- 1 qaşıq unu
- 1/3 fincan su
- 1/4 fincan ağ şərab sirkəsi (lazım olduqda maye sirkəsini əvəz edə bilərsiniz)
- 1/2 çay qaşığı xardal
- 5 tarlalar (dilimlənmiş)
- duza dadmaq
- dadmaq üçün qara bibər
Necə etmək olar
- Birincisi, böyük bir qabda kartofu qaynadın, ancaq onlar tamamilə yumşaqdır. Bir çox insanlar kartof salatını hazırlayarkən ən yaxşı dadı üçün suyu çox ağırlaşdırdığını söyləyəcəklər. Mən adətən narahat etmirəm (və daha sonra duz əlavə edərdim), lakin istəsən, edə bilərsiniz.
- Sizin kartoflarınız yüngül tender edildikdən sonra onları yemək suyundan çıxarın və soyumağa icazə verin. Sonra, kartof sərin olduqdan sonra, təxminən bir incəklik ölçüdə parça çəkin.
- Böyük bir tava, vegetarian donuz əvəzinə hər tərəfdən gözəl və xırtıldayan qədər yağda bişirin. Bişirdikdən sonra, yavaş-yavaş vegan donuzunu parçalayın və donuzdan kənara qoyun.
- Daha sonra şəkər, un, su, sirkə və xardal yosunu içərisinə yağıya qoyun və çırpın hər yerdə bir az qalınlığa qədər aşağı istilik üzərindədir.
- Təravətli kartofu, bişirilmiş və çökmüş vegetarian donuz və doğranmış scallions pan və kartof yaxşı cırmaq üçün qarışdırın əlavə edin.
- Dadmaq üçün bir duz və bibər əlavə edin və arzu etdiyiniz isti və ya soyuq istərsə istər istər istər istər istər istər istər Alman, həm də kartof salatını xidmət edin. Enjoy!
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Total Fat | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Xolesterol | 4 mg |
| Sodyum | 509 mg |
| Karbohidratlar | 36 g |
| Diyet Fiber | 4 g |
| Protein | 6 g |